健康消费、健康饮食已经逐渐成为大众日常消费当中的重要组成部分。而坚果营养全面，曾被《时代》杂志评选为“十大最佳健康食物”。随着消费升级，坚果产品成为人们健康饮食的不二之选。
由于坚果单日所需摄入量低，而品类丰富度高，混合多种口味及营养的混合坚果一经上市，便备受消费者关注。根据前瞻产业研究院的调研，我国坚果消费人群更倾向于选择混合坚果类型。
其中，青岛沃隆食品股份有限公司首创的“沃隆每日坚果”多年来持续受到消费者青睐，引领着坚果消费潮流。
坚持高品质路线，沃隆始终以“坚果”为产品核心，打造产品优势，将大部分精力放在原料和生产上。
坚果作为农产品，受地理位置、土壤环境、气候条件以及品种等因素影响，不同产区的坚果品质存在较大差异，优质坚果原料的原产地分散在世界各地。
为此，在全球范围内寻找优质的原料坚果产地，并直接与当地原材料供应企业建立业务合作关系，以保障公司原材料的品质。截至目前，沃隆食品采购的原材料来自全球多个优质坚果产地，且与沃隆建立合作关系的供应商均属当地规模较大、知名度较高、交付能力强且具备 BRC、ISO、HACCP 等国际资质认证的供应商。
据悉，沃隆还是行业内少有的坚持自建工厂、自主生产的企业。这种模式一旦成熟，可在生产各环节严格把控，并做到食品安全可追溯，确保产品质量。
为更好地保证生产安全，沃隆建立完善风险预防管理机制，从原料、加工、分装、成品，每一个环节都严格把关。沃隆拥有符合GMP要求的食品级生产车间，硬件上，工厂引入先进的烘烤设备和自动化生产线，并采用国内领先的杀菌技术。
我们知道，坚果富含营养物质，受潮影响口感和食用安全。由此看来，包装工艺及包装机械显得至关重要。走进沃隆生产车间，我们发现，为打造口感更佳的坚果产品，他们在坚果包装上采用加厚铝箔纸包装设计，充分隔绝空气中的水分，以保证沃隆坚果的脆爽新鲜和果干的软而不腻。
当下，沃隆已拓展了单品坚果、坚果礼盒、含坚果烘焙食品等新的产品品类，持续推出新品，逐步向多品类、多层次的综合型休闲食品生产商发展。未来如何，我们拭目以待。
(来源：新视线)
