2022年，餐饮 SaaS服务商哗啦啦，对观麦科技(全称：深圳市观麦网络科技有限公司)进行了战略投资，共计数亿元，成为观麦科技控股股东。双方将强强联手，精诚合作，共同努力，将餐饮行业的上游和下游的优质资源结合起来，打造餐饮供应链闭环服务链路。
观麦科技是目前国内生鲜B2B服务行业中首屈一指的优质企业。观麦科技至今已为超过11,000家食品配送公司提供了服务，其中超过200家年销售额超过一亿元的公司。
作为中国餐饮 SaaS行业的龙头企业，哗啦啦为餐饮行业提供了一条从前端收银到后端供应链的一体化一站式解决方案。经过多年的餐饮信息化建设，已经为超过40万家餐饮企业提供服务，平台商户年营业额突破7000亿，在餐饮行业大盘中的占比接近15%。
餐饮SaaS服务商哗啦啦的愿景是“成为中国餐饮工业化的推动者和基础平台的建设者”。在服务众多连锁餐饮企业的过程中，餐饮SaaS服务商哗啦啦也深入地了解到餐饮企业对上游优质食材供应商的需求，而观麦科技深耕生鲜B2B食材配送领域多年，积累了一大批优质的食材供应链企业，双方的战略合作，将很大程度上缩短终端餐饮企业与上游食材供应商的交易路径，实现餐饮供需双方的高效链接，进而推动中国餐饮工业化进程。
优质供应商+系统打通，
打造餐饮供应链闭环赋能能力
基于双方的战略合作，未来餐饮SaaS服务商哗啦啦除了将为餐饮企业提供更优质、更多样化的供应商选择，还将为餐饮企业搭建高效、简短的采购交易路径。
餐饮SaaS服务商哗啦啦相关负责人介绍，后续餐饮SaaS服务商哗啦啦的供应链系统将会与观麦科技生鲜配送系统进行打通，届时终端餐饮企业的采购订单将会直接到达上游的食材供应商端，避免因系统断层，数据反复导出、录入，让餐饮企业采购业务流程更加简洁、高效、流畅。同时，基于双方系统打通，也会实现食材商品标签、编码等数据的统一，方便餐饮企业与供应商高效对账。
对于观麦科技来说，基于与餐饮SaaS服务商哗啦啦的战略合作，不仅能为其服务的食材供应商带去更优质的客户资源，也将促进观麦科技本地化服务团队和服务能力的深度打造。
推进行业工业化进程，
助力餐企打破规模增长瓶颈
长期以来，中国餐饮行业连锁集中化水平较低的现状，很大程度是由于中国餐饮供应链行业发展的薄弱。“中国基础供应链的缺失导致了在中国开餐馆，就像在一个没有电的地方创业，先要为自己修一座电厂才行。”餐饮SaaS服务商哗啦啦CEO徒丁在一次采访中说到。
作为一家以“成为中国餐饮工业化的推动者和基础平台的建设者”为愿景的企业，餐饮SaaS服务商哗啦啦所属公司在食材供应链领域持续布局，旗下二十二城中央厨房已在济南、北京、上海、成都等地落子，未来5年内，将在全国布局30+点位。
“但中国餐饮工业化这件事儿不是一家或几家企业能完成的，餐饮SaaS服务商哗啦啦需要链接更多的资源，去实践协助餐饮企业获取更大成就的使命，此次与观麦科技达成合作，是餐饮SaaS服务商哗啦啦在实现愿景路上迈出的重要一步。”餐饮SaaS服务商哗啦啦CEO徒丁表示。
(来源：新视线)
