2023年消费市场迎来全新开局，春节期间的消费热度为市场未来的发展趋势给出明确指向。接下来，食品饮料新消费的弄潮儿，要如何在潮水的方向中觅新路、造新浪、寻增长?
3月29日-30日，2023 FBNB 新食饮大会将在上海图书馆东馆重磅亮相。本届大会由上海博华国际展览有限公司、布兰德老白和消费界共同主办, 并得到了首席赞助商德馨食品，白金赞助商金猫咖啡、伊利、裸燕，指定赞助商企迈科技、喜多多、有赞，以及特约赞助商咖博士、速品食品等企业的大力支持。大会聚焦食品饮料新消费赛道，两天的议程分别以"造浪者"、"饮领者"为主题，邀约60+头部企业、外脑智库、产业资本方，500+品牌方，50+服务商及供应链企业，1500+专业观众, 通过主题分享、圆桌讨论、榜单评选、新品首发、私厨晚宴和参会交流等形式，盘点本年度热点产品与行业发展趋势，聚焦品牌销量、声量"增长"双落地，促进食品饮料"预制"、"现制"跨赛道碰撞合作，推动食饮新消费领域的持续发展。
FBNB 新食饮大会亮点一：60+品牌大咖齐聚，群星闪耀，引路2023
本届大会携手60+食品饮料领域头部品牌、资本、行业专家等，关注新产品的首发与行业发展趋势，让食品饮料市场焕发新生活力，同时帮助各品牌链接高效资源，破局增长难题。
目前，确定出席本届大会的演讲嘉宾有：
分众传媒创始人 江南春;沪上阿姨鲜果茶创始人 单卫钧;七分甜集团创始人 谢焕城;悸动烧仙草创始人 吴健;挪瓦咖啡创始人 郭星君;加华资本创始人 宋向前(拟邀);一只酸奶牛总经理 刘丹;桂桂茶创始人 郑志禹;甜啦啦集团 副总经理 林波;OATLY亚洲区总裁 David Zhang;永璞咖啡创始人 铁皮;峰瑞资本创始合伙人 李丰;诺特兰德品牌创始人 李松;老金磨方创始人 金子博;醉鹅娘创始人 王胜寒;程前朋友圈创始人 程前;眉州东坡集团总裁 梁棣;珍味小梅园创始人 浦文明;诺梵巧克力创始人 熊位东;益禾堂品牌总监 陈英婕;茶乙己创始人 张小秋;椿风养身茶创始人 胡开基;和气桃桃创始人 林茗娟;莫沫南路创始人 范承宇;放哈联合创始人 常滢;易捷咖啡总经理 李晓冬;Sugarman联合创始人 席东;Peekoo Coffee 创始人 李玉峰;四叶咖创始人 李俊伟;歪咖啡创始人 老曹;柠季创始合伙人 汪洁;三只松鼠1号员工、董事、短视频电商总经理 郭广宇;德馨食品总经理 史文超;金猫咖啡有限公司总经理 王卓;伊利专业乳品市场研究负责人 沈丽丽;裸燕甜酒创始人/江苏健鹰集团董事长 万剑啸;企迈科技创始人 王友运;有赞首席运营官、联席总裁 浣昉;合众合联合创始人 左飞林;兴旺资本创始合伙人 黎媛菲;穆棉资本合伙人 应金风;青山资本 艾笑;中金资本执行总经理 高晨;林家铺子品牌总监 林翌人;鲨鱼菲特创始人 强小明;源究所创始人 肖雪华;麦子妈创始人 翁博成;可可满分联合创始人 曹希梦;一块小宇宙创始人 林阳;每日的菌联合创始人 杨瑞;水獭吨吨创始人 王致祥;低卡博士联合创始人 徐思源;柠檬共和国创始人 耿少孟;肉班长创始人 钟明轩;布鲁大师BLUE DASH创始人 Neil;回味一梦联合创始人 唐利斌;YSCC云南精品咖啡社群&庄园联社 创始人 陈单奇;FFFFF·斐石流心三明治创始人 徐曼;好望水联合创始人夏明升;上海金拱门食品有限公司麦咖啡经理潘伊宁;百分茶研发负责人杨世忠;苏阁鲜果茶创始人王骠;幸也咖啡&下一站奶茶创始人 张三星等(以上排名不分先后)。
特邀嘉宾在互联网思维渗透到每个角落的当下，线上渠道为快消品牌高速增长插上翅膀。如连续多年拿下全网坚果双11销量第一的三只松鼠;以内容为抓手，极短时间内累积600万粉丝群，并将大量粉丝转化成忠实买家用户的醉鹅娘;天猫淘宝年销售额增幅244%，在黄桃罐头爆火期间，抖音直播单场观看人次达105万的林家铺子;连续5年全网销售领先、单品单渠道一个月卖爆1亿的新国货品牌诺梵巧克力;通过线上线下全渠道布局，多场景营销方式，现已开发100+款产品，覆盖5000家商超、2000个社区网点的珍味小梅园等快消新势力，通过爆款引流、IP打造、直播带货、私域运营等行之有效的方法论，让随机态的消费行为变得有迹可循，更让我们看到了打造一套可复制商业模式的可能。
以互联网思维为内核，以线下门店为触点的现制饮品赛道，在新消费的浪潮中一路狂奔，首创杨枝甘露杯装化，又接连打造姜饼人、牛油果等新品爆款，并开设副品牌"轻醒咖啡"的七分甜;爆款饮品仙青提系列单日销售量最高达到30多万杯，还创下2022年全年热销3.5亿杯的佳绩，如今全国门店数已突破5000家的沪上阿姨鲜果茶;致力于通过研习消费者行为和消费场景，为消费者提供满足口味、颜值和情绪价值的产品，门店数突破3000+的悸动烧仙草;拥有"冻柠茶"、"鸡蛋仔"、"丝袜奶茶"等经典产品，回归本心、坚持长期主义的桂桂茶;超级爆品酸奶紫米露热销1亿杯，品牌迅速在全国拓展门店至1000+，川渝高人气特色酸奶饮品品牌一只酸奶牛等现制饮品品牌，依托产品思维、持续创新、高频迭代、深耕区域市场等商业模式，打磨出用线上思维搭建线下渠道的稀缺样本。
亮点二：四大榜单评选，盘点年度价值潜力股
大会还将举办FBNB新食饮榜单评选活动，包括2023 FBNB 新食力品牌 TOP 30、2023 FBNB 新饮力品牌 TOP30、2023 FBNB数字化赋能TOP10和2023 FBNB供应链赋能TOP10等四大榜单，全面覆盖食品饮料行业多个赛道，通过评选的形式对食品饮料领域品牌和行业服务商进行表彰。
评选活动秉持着权威与公正的原则，从产品设计、品牌营销、数字化增长、上下产业链赋能等多个维度，制定更加全面，更契合时代特征的评审标准，邀请行业资深专家评委，评选出年度食品饮料领域的优秀品牌标杆。
亮点三：匠心私厨晚宴，行业创始人同聚，广交品牌挚友
大会首日议程结束后，主办方还将邀请品牌创始人、资本合伙人等体验匠心餐饮，以“匠心私厨晚宴”的形式，与行业领袖近距离接触，探索市场新方向，共同开启2023年的品牌成长。
此外，大会还将定向招募20位参会嘉宾，于3月31日走进分众传媒，与创始人江南春先生共进下午茶，和传媒大咖面对面交流咨询，打开品牌传播新视界。
亮点四：春季新品集中首发，数字技术赋能，抢跑销售旺季
大会现场，还将迎来50+食品食材、咖啡饮料等食品餐饮供应商的春季新品首发，为即将到来的消费旺季提供新思路、新参考。此外，还有包括设计包装、供应链管理、数字化系统等全产业链条的服务商资源链接，为品牌方的综合提升全面赋能。目前已经确认的企业有德馨食品、金猫咖啡、伊利、裸燕、企迈科技、喜多多、有赞、咖博士、速品食品、OATLY、特华得、王力咖啡、真牛馆等。
亮点五：70+支持机构联合宣发，为品牌提声量、增销量
作为食品饮料行业的引领峰会，本届大会得到了业内外的广泛关注，包括主流媒体、行业媒体、垂直媒体等在内的70+支持机构深度参与，联合宣发，集中报道，在传递大会行业价值的同时，也为参会品牌带来更多曝光机会，提升品牌价值，带来增长契机。
头部的力量，坚定增长的信念。3月29日-30日，上海图书馆东馆，2023 FBNB 新食饮大会，汇聚行业的智慧与期待，让我们携手奔赴，破旧局，开新局，成大局。
更多详情，请关注"FHC环球食品展"微信公众号获取最新资讯。
主办方介绍：
博华展览携旗下HOTELEX酒店及餐饮展、FHC环球食品展深耕行业30余载，拥有超过6000+优质展商、100万+专业买家数据资源，是行业领先的食品餐饮品牌展。
2023 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于5月29日-6月1日在国家会展中心(上海浦西·虹桥)举办。作为第二届上海旅游产业博览会的重要组成部分，本届展会规模将达到400,000+平米，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资等12大板块。展商数量预计达3,000+，将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众到场参观并与展商进行商贸交流。
布兰德老白深耕食品行业多年，构建了品牌全域增长模型，曾发表多篇万字干货长文在行业内分享传播，致力于陪伴品牌共同成长，穿越周期。
消费界立志做中国消费领域的开拓者，陪伴和助力中国1000家消费品牌的崛起。已在上海和杭州成功举办"GROW+"、"反弹力"两场消费行业千人峰会。
(来源：新视线)
