HOTELEX酒店及餐饮系列展旗下的经典板块 -- 咖啡与茶饮，包括咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品、茶用设备及技术在内的一系列业内优质展商和展品，将悉数在2023年5月29日-6月1日于上海浦西虹桥·国家会展中心举办的HOTELEX上海展亮相。
本月，国内咖啡行业迎来了年报季。
咖啡赛道，跑马圈地永不停歇
新生代咖啡品牌在国内的走红，伴随着消费升级和国民生活质量的提高，咖啡也逐渐由"时尚饮品"转变为"品质、刚需饮品"，进一步融入消费者的生活，而这背后实际上离不开供应链的日趋完善。
当国内消费者开始对咖啡的品质，风味，概念及第三空间的体验提出更多需求，中国的咖啡从业者也开始对于咖啡产业上下游从咖啡种植、加工设备、咖啡机器、器皿、到品牌运营、咖啡行业营销策略有了更进一步的了解兴趣和市场想象力。
在不断的快速扩张下，咖啡选手们必须分秒必争抢占各区域蓝海市场，这其中又如何通过优质的设备、器具，来保障产品品质的稳定输出?这其实考验着一路狂奔的咖啡终端品牌们。
策马奔腾下，精准把握供应链资源
2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心如期举办，作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块的咖啡板块，集咖啡设备、包材封装设备、器具、原料辅料、生豆、乳制品、精品冻干咖啡......等资源，还有国际咖啡文化节，世界咖啡系列赛事及大咖论坛等精彩亮相，汇聚全产业链条的力量，为行业供应和采购双方提供高质量的对接平台，助力国内咖啡赛道的持续上扬。
HOTELEX咖啡茶饮板块专注于为实现终端咖啡品牌供应链体系的优化升级，为发展期的品牌策马奔腾而保驾护航。
质优集合，打通咖啡规模化的任督二脉
本届HOTELEX上海展会，包括以下头部品牌在内的一众优质品牌将会带着他们的拳头产品、首发新品参展：HARIO、illy、铭氏、珮尼尼、Hero、泰摩咖啡、轰炸机炸咖啡、孚达智造、维益、和沁、马克西姆……接下来一睹为快吧。(以下排名按展位号顺序排列，更多展商敬请期待现场。)
展位号：1.2A10、HARIO
HARIO 的历史可以追溯到1921 年，第一任社长柴田弘在东京神田须田町创立了柴田弘制造所，开始制造和销售理化用玻璃。距今已有一个世纪，将在今年迎来100 周年。
HARIO 意为"玻璃王"，旨在用高品质的玻璃制品点缀丰富人们的日常生活。除了最初生产的理化玻璃产品外，现在还拓展了咖啡用具，茶具、适用于微波炉烤箱的厨房用具、宠物用品、首饰等领域，在家庭用品界占据了一席之地。
此次HARIO将会带来HARIO MUGEN十字星无限滤杯VDMU、HARIO智能光波炉BGSP等新品。
展位号：1.2A20、illy
illy咖啡(illycafe)是意大利家族企业，1933年成立于意大利的里雅斯特，致力为全球提供高品质咖啡。illy是全球化的咖啡品牌，上选9种100%阿拉比卡咖啡豆依经典比例拼配而成，如今行销全球五大洲140多个国家，服务于全球多家精品餐饮、酒店、办公场所及家庭，每天超过800万杯illy咖啡在世界各地被人们享用。
此次illy咖啡将会带来illy拼配咖啡豆、E.S.E.易理包咖啡机、illy"小银罐"精选速溶咖啡等主力产品。
展位号：1.2D12、铭氏
上海铭氏食品集团有限公司成立于2016年，是集食品加工制造、食品销售及OEM为一体，具有完整食品产业链的综合食品产业集团。集团旗下现有两大品牌：MingS、哈克。铭氏集团始终恪守"健康食品，优质 生活"的企业理念，以卓越的品牌形象、优良的产品品质，为引领中国食品行业发展贡献力量。
目前，铭氏集团拥有多间达到国际标准研发能力的实验室，在咖啡及爆米花领域，获得多项国家发明专利。旗下上海威铭食品有限公司是一家为全国各大餐饮平台、连锁系统、酒店系统提供咖啡产品、咖啡设备、咖啡配套设施等全系列服务，并提供咖啡产品及咖啡辅料 OEM/ODM定制的专业公司，目前焙炒类咖啡产能为20吨/日。威铭长久以来不断的传承、创新、扎根行业，与客户共同推动市场。
此次铭氏将带来Sirio-Q咖啡研磨机等新品在展会亮相。
展位号：1.2D32、珮尼尼
上海珮尼尼进出口贸易有限公司是由意大利PENINIS.R.L.于2015年在中国成立。致力于将全球优质的咖啡设备、器具，原料及周边产品快速引入中国。现为意大利咖啡豆研磨机品牌"EUREKA"、意大利咖啡机品牌"SANREMO"，意大利咖啡豆品牌"Cafe Milani"中国总代理。
公司拥有完善的市场、销售，售后服务体系，秉承"Each Brew We Salute · 我们致敬每一次萃取!"价值取向，整合资源，顺应市场需求而发展。
此次珮尼尼将带来YOU新一代单头变压双锅炉半自动咖啡机、CAFE RACER咖啡机、ATOM EXCELLENCE 65电动磨豆机、MIGNON LIBAR称重咖啡豆研磨机、以及PROMETHEUS咖啡豆研磨机等主力产品。
展位号：1.2F12、Hero
Hero创立于2012年，专注于研发"专业、精致、美学"的咖啡器具及周边。成立十余年来，公司获得设计及实用新型专利六十多项，先后获得德国红点、iF、中国台湾金点及红星设计大奖在内多个奖项肯定。
与此同时，Hero赞助推动了多场咖啡行业大赛的顺利举办，为行业发展贡献自己的力量。自成立来，有百万咖啡爱好者在享受品质生活的同时，选择了Hero。
此次Hero将带来Hero鼎元Deluxe冰滴壶、Hero Z3/Z3Pro手摇磨豆机、Hero Z7手摇磨豆机等主力产品。
展位号：1.2F62、泰摩咖啡
TIMEMORE泰摩咖啡是中国原创咖啡器具领军品牌，专注于咖啡器具的设计研发。国内产品销量行业领先，在全球50多国家进行销售。
以专业，美学，易用，诚实为理念设计产品，在凡事求快的时代，通过咖啡器具探索慢生活的美学感与仪式感，把手冲咖啡带入人们的生活，提供关于咖啡生活的全套解决方案。
此次泰摩咖啡将带来黑镜nano电子称、泰摩C3s/C3esp磨豆机、栗子X lite等主力产品。
展位号：1.2G05、轰炸机炸咖啡
MHW-3BOMBER品牌致力于精品咖啡器皿及周边，团队从研发、生产、销售都不遗余力地坚持做好产品质量，用心倾听每一位使用者的反馈。
MHW-3BOMBER此次将带来Sniper狙击者电动磨、Assass刺客温控壶等新产品亮相展会。
展位号：2.2B62、孚达智造
孚达智造是PROBAT中国合作伙伴，也是专业落地化售后服务供应商。深耕咖啡行业20多年，无论是中小型商用咖啡烘焙设备，还是大型工业生产设备，亦或是工厂的设计与实现，到后续的研磨萃取，持续为咖啡行业提供经得起未来考验的解决方案，实现蓝图，伴随左右。
此次孚达智造将带来P III系列商用咖啡烘焙机、UG复古系列咖啡烘焙机、Px120工业智能咖啡烘焙机等新产品。
展位号：2.2C06、维益
由罗伯特·维益先生创立于1945年的维益公司为冷冻食品开启了全新篇章，并发展成为了美国最大的冷冻食品制造商。美国维益公司作为全球性的全品类奶油供应商，也是全球冷冻食品业的先驱。多年来，维益一直致力于促进餐饮渠道、饼房及零售市场的发展，更不断创新出和行业、客户、市场相匹配的各类产品，确保公司能更好的服务广大客户。竭尽所能为客户提供全面的解决方案。
1998年维益食品(苏州)有限公司成立，工厂以先进的生产体系和高标准的品控体系确保产品品质安全，同时重资打造了亚太区研发中心,不断研发各种符合市场需求的创新产品。维益先后在中国苏州、上海、天津、滁州打造了四座工厂。这些拥有国际先进技术水平的工厂，不仅使维益在中国的产能大幅提升，而且是维益进一步发展中国和亚洲创新产品战略的重要环节。
此次维益将带来维益爱真喷射稀奶油、维益醇厚奶茶基底、维益雪顶淡奶油等主力产品。
展位号：2.2C22、和沁
和沁成立于2002 年，是专业的现制饮品一站式服务商。始终坚持洞察市场最新趋势，以"市场策划领先、产品创意领先、执行效率领先"为纲领，以客户需求为导向不断升级服务体系, 已成长为覆盖饮品全品类的一站式解决方案服务商。
主要业务囊括:现制饮品策划与研发、原料开发、原料供应、设备供应、餐饮店整店实施等。总部设于上海，并在广州、北京、深圳、重庆、成都、武汉、海南拥有直属分公司,在天津、杭州、西安有办事处。
此次和沁将带来百搭锁鲜(黑)咖啡、复合果&茶的小料包产品、VITACONCEPT椰浆、璞悦豆乳布丁粉、臻悦香浓牛奶等新品。
展位号：2.2G05、马克西姆
始于1893年的法国马克西姆，被称为法国的巴黎神庙。在保留法国十九世纪古典、优雅的新艺术主义美学的同时，在打造产品过程中，追求尽善尽美，并保持品牌的传统美学。
正如品牌持有人皮尔卡丹先生所述："马克西姆，历经时空转移，仍是当代生活艺术的象征。"这也正是马克西姆一贯追求的品牌内核：随着时代不断的进步，马克西姆的价值永远走在当时艺术的前列。
此次马克西姆将带来Catfish鲶鱼咖啡机等主力新品在展会亮相。
供应链之外，在活动中理解产业下游
引入国际赛事及创办专业技能竞赛一直是HOTELEX展会主办方上海博华国际展览有限公司的核心竞争力，赛事活动的举办将提升展会的专业观众参与度及带动展商积极参，有效推动行业发展，引领最前沿的行业趋势。
展览期间的一系列国际国内大赛，也是业界大咖和黑马选手亮相重要场合。咖啡系列赛事、烘焙、饮品、烹饪等十几场国际赛事集结行业头部人才，观众将近距离地观摩高手竞技。而展会同期的"上海国际咖啡美食文化节"、"美酒文化节"等活动，将携全球的咖啡和葡萄酒美食产业链，以及特色精品店亮相展会，将成为爱好者们的盛会，为生活平添一份姿色。
咖啡类赛事
2023 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区
2023 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2023 世界拉花艺术大赛中国区总决赛
2023 世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区
2022 世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
咖啡类活动
2023 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节
2023 ALL Star 咖啡冠军表演秀
2023 HOTELEX上海国际美酒文化节
在国内咖啡赛道持续供给端和需求端持续火热的当下，精准判断市场走向，及时把握供应链资源将至关重要，2023年5月29日-6月1日上海虹桥·国家会展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会 将与来自海内外的参展商及专业观众再次相会。抓住行业重启新机遇，相约5月，我们不见不散。
(来源：新视线)
