坚持自主研发，打造配料矩阵的“多边形战士”福美泰是谁？|功能性

　　什么糖果QQ弹弹，冰淇淋入口绵润细腻，蛋糕能凹出各种造型？这就是“多才多艺”的明胶的功劳！正因为明胶的存在，食品才有了更加丰富的质地、口感、外形。

　　福美泰是一家集研发、生产、销售于一体的功能性食品配料供应商，可为全球客户提供一系列食用明胶产品。其主要产品涵盖明胶、胶原蛋白肽、卡拉胶、魔芋胶、功能性动物蛋白、零卡糖等多种食品配料，产品已销往60余个国家和地区，涉及了20多个行业。

　　福美泰致力于技术创新，将生产制造和科研开发有机结合，设立研发中心，每年投入总销售额的6%用于研发，目前年产能达18000吨，并拥有60余项专利。

　　本文将从公司介绍、产品、工厂介绍、荣誉奖项等方面，展开介绍这家技术创新型食品配料企业福美泰。

　　一、公司介绍

　　福美泰成立于2012年，是一家集研发、生产、销售于一体的功能性食品配料供应商，运营中心位于上海，在江西九江建有两个生产基地，年产能约18000吨。其主要产品包含明胶、胶原蛋白肽、卡拉胶、魔芋胶、功能性动物蛋白、零卡糖等多种食品配料。

　　作为一家技术创新型企业，福美泰以技术创新驱动，设立了专业的研发实验室，每年投入总销售额的6%用于研发中心。福美泰坚持自主研发，利用现代生物学技术生产天然、营养的功能性配料，帮助解决行业应用痛点，已拥有60余项专利。

　　福美泰致力于为全球客户提供优质产品，在美国和比利时均设有仓库，已为超过60余个国家和地区的客户提供了200多个高品质产品解决方案，涉及了20多个行业，在全球市场建立了良好的口碑和声誉。

　　二、主营产品

　　福美泰的产品覆盖亲水胶体、代糖、蛋白、微胶囊功能配料四大系列，应用于营养健康、素食产品、肉类加工、烘焙、饮料等领域，以下将会介绍几款主营产品。

　　（一）明胶系列

　　明胶是一种天然来源的蛋白质产品，由蛋白质、水和矿物质组成，富含人体所需的8种氨基酸，具有增稠、胶凝、保水、起泡、乳化和稳定等特性。

　　福美泰拥有一系列食用明胶，可作为凝胶剂、乳化剂广泛应用于糖果、乳制品、饮料、肉类、烘焙、甜点和熟食的生产。同时，明胶也可作为胶囊壁材用于医药领域。

　　（二）胶原蛋白肽

　　胶原蛋白是是一种细胞外蛋白质，是人体内含量最丰富的蛋白质。已有大量研究证明，胶原蛋白有益皮肤、骨骼和关节健康。福美泰生物提供各种级别的胶原蛋白肽，几乎无臭无异味，可放心添加到食品、饮料和营养产品中，例如功能性食品、固体饮料、营养棒、片剂等。

　　（三）卡拉胶

　　卡拉胶是一种天然多糖水解胶体，存在于某些红海藻品种的结构中，能够在水性介质中形成浓溶液或凝胶，广泛应用于食品、医药、化学工业、日用品等领域。

　　福美泰选用优质海藻作为卡拉胶的原料，其卡拉胶系列产品能提供高凝胶强度和脱水收缩控制，为最终产品提供一致性和稳定性。尤其在乳制品中提供优越的恒定效果；在肉类加工中提供良好的成品率，帮助提供凝胶形状，减少脱水收缩。

　　（四）魔芋胶

　　魔芋胶是一种低热量低蛋白质的水溶性饮食纤维，由鲜魔芋精深加工提纯而成，主要成分是葡甘露聚糖。魔芋胶作为协同凝胶剂，可提高卡拉胶凝胶强度，改善保水性，因此被广泛应用于果冻、布丁和肉制品等产品。

　　福美泰选用优质魔芋块茎作为魔芋粉的原料，提供不同规格的魔芋胶葡甘露聚糖含量均不低于85%，纯度最高的产品葡甘露聚糖含量均不低于95％，在肉类加工中提供粘度效果出众。

　　（五）代糖

　　为了满足全球减糖的健康需求，福美泰经过10年的潜心研究，筛选上百种原料，无数次的配方调试，推出了0糖0卡0脂的宜口甜®零卡糖。宜口甜®零卡糖系列产品解决了市场上代糖产品适用性差、甜感不纯正、后味明显等痛点，口味与糖非常接近，适用于所有消费者人群，糖尿病患者亦可使用。

1、宜口甜®零卡糖系列

　　宜口甜®零卡糖选用甜菊糖、罗汉果等健康天然原料，不含糖、卡路里及脂肪，但甜感与蔗糖无异，无后甜，可作为蔗糖的完美替代，广泛应用于咖啡、茶饮、烘焙、甜品和烹饪等多种领域。此产品有各种传统糖的替代品：白砂糖代糖、红糖代糖、液体代糖等。

　　2、宜口甜®零卡糖浆系列

　　此外，福美泰还开发了一系列替代果葡糖浆的零卡糖浆，是茶饮爱好人群的健康之选。

　　宜口甜®零卡糖浆系列作为果葡糖浆的健康替代品，零糖、零卡、零脂，与果葡糖浆F60等甜，甜感优于F60，没有后甜，能够提升饮品风味。同时，产品含可溶性膳食纤维，有益肠道健康。该系列产品针对不同类型的茶饮（奶茶、水果茶等）开发了不同型号产品。

　　三、福美泰优势

　　（一）生产制造优势

　　福美泰的生产基地位于江西省九江市，于2021年进行了技术改造和扩建，进一步提升其生产能力和规模，具备现代化生产制造能力。

　　2022年，福美泰正式启用了升级后的生产基地。生产基地占地面积约3万平方米，拥有十万级净化无菌车间、先进的自动化长网烘干设备、膜浓缩过滤设备等，建成了明胶、胶原蛋白肽、功能性动物蛋白等6条产品线，年产能约18000吨。

　　生产基地按照科学的管理体系，并已通过了ISO9001、FSS22000、HALAL、FDA等多项权威认证。而且，福美泰采用先进工艺生产，对生产车间各个流程进行科学监控，保证了产品的品质和安全。

　　生产中的产品质量把控

　　福美泰将研发技术和生产制造有机地结合起来。除了生产车间外，福美泰将创新研发实验室规模较之前扩大了5倍，并配备了几十种先进微生物、物理、化学实验仪器设备，涉及实验项目20余种，为福美泰不断创新研发新品提供保障，满足全球客户日益增长的应用需求。

　　（二）创新研发实力

　　自创立以来，福美泰致力于以技术驱动创新，坚持自主研发，每年投入6%的销售额用于产品研发。2017年，福美泰设立上海研发中心，配备先进的研发设备和硬件设施，以为客户提供新产品、新方案，解决产品应用中的疑难杂症作为核心任务，已为全球客户提供200+产品解决方案。研发中心的核心技术研发人员从业平均超过15年，经验丰富，具有较强的科研创新能力，至今已拥有60多项专利，突破了多项技术难点，助力解决行业痛点。