作为在餐饮行业有着三十余年历史的品牌，紫燕食品去年迈进了全新的赛道——方便菜赛道。同样为消费者提供便捷用餐的美食，方便菜近几年凭借着自身方便、美味、多样性等优势，备受年轻消费者喜爱，现在也慢慢走到了家庭餐桌上。此次扩大布局，是紫燕食品迈出的崭新一步，也是紫燕食品获得年轻消费者喜爱的关键。
深耕市场需求，打造更贴心的产品
产品是企业的生命力。作为佐餐卤制品领域的龙头企业，紫燕食品对销售数据、市场发展态势、区域市场需求及消费者反馈不断进行深度分析，以及在大单品战略基础上积极探索新的产品品类、工艺及口味特点，以突出的产品研发能力持续推陈出新，从而满足不断变化的市场需求。历经多年的发展，单在卤味产品方面，紫燕食品已拥有百余道菜品，主要产品为以鸡、鸭、鹅、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、豆制品为原材料的卤制食品，根据工艺和味道做了贴心划分。
汇聚多个菜系，满足更个性的需求
目前紫燕食品推出的方便菜产品已有40道左右，为消费者提供了丰富多样的选择。以新推出的香烤卤鸡为例，它选用的是个头较大的西装鸡（去头去脖去屁股），搭配紫燕特制酱料真空滚揉腌制，用蒸烤箱预蒸烤，锁住水分保持肉质的鲜嫩，进入速冻库速冻定型。肉质软烂、醇香入味、不腥不燥，蘸上紫燕特色辣椒粉，鸡肉的醇香与浓郁的香辣交织融合，口感丰富奇妙，香而不腻，好吃到停不了口。
小酥肉也是紫燕食品方便菜中备受欢迎的一款，优质的猪后腿肉，机器标准切条，大小均匀，裹上含有四川特色花椒粒的鲜鸡蛋淀粉浆液，运用品质优良的调和油（大豆油和菜籽油混合）进行预油炸，以螺旋速冻隧道进行速冻保持风味，-18℃恒温储存。当鲜香酥脆的酥肉融入蜀地浓郁的椒麻味，一口一个，外酥里嫩，唇齿留香，百转千回让人食之难忘。这不仅可以做餐桌上的开胃小菜，也可以在休闲时当作解馋零食。
期待未来紫燕食品能够打造出更多美味的方便菜，让厨房小白能够有更多的选择，随时在家都能吃上可口、健康的饭菜，尽情享受美好生活。
（来源：看头条网）
