7月21日，第六届上海市对口地区特色商品展销会在上海市展览中心举行。贵州以“山海情深·贵品入沪”为主题，集中展示贵州黄牛、茶叶、果饮等6大类121款优质特色商品，进一步推动贵州优质农产品特色商品出黔入海。
本届展销会，省农业农村厅组织贵州黔道食品科技有限公司展出的“贵州黄牛”鲜牛肉、牛肉干等系列产品，受到上海市民的热情追捧，现场品鉴活动吸引众多上海市民、参展企业负责人前来排队品尝。“我之前在网上买过，肉质很鲜嫩，煮着吃或者煎着吃，味道都很好。”上海市民吕华芳在品尝后，赞不绝口。
贵州省牛羊产业协会会长、贵州黔道食品科技有限公司杨泽董事长说：2022年该公司黄牛生鲜及系列产品销售额4.7亿元，其中上海市场占到三分之二，达到3亿元左右，产品全部为贵州本地黄牛。目前公司供应链已经入驻永辉、叮咚买菜等上海本地生鲜和社区商超新零售机构，贵州黄牛肉在上海消费者中拥有良好的口碑。
据了解，贵州黄牛肉质具有高蛋白质、低脂肪的显著特点，肌肉中蛋白质含量高，达到23.93%，高于其它地方品种牛2个脂肪含量为3.64%，低于其它地方品种牛。贵州黄牛以其“五高一低”的特点（繁殖率高、屠宰率高、出肉率高、氨基酸含量高、蛋白质含量高、脂肪含量低），加之贵州黄牛生态放养，肉美鲜香，塑造了“贵州黄牛”良好肉牛品牌。
展会期间，省农业农村厅与数字化头部企业腾讯集团深度合作，运用大数据手段让“贵州黄牛”纷纷披上“腾讯安心码”，产品有了电子身份证，与腾讯公仔天团携手出圈、闪亮登场。通过腾讯安心平台，上海市民充分了解到贵州黄牛养在哪、吃在哪、好在哪？来自贵州思南、黎平、威宁、关岭、务川5种本地牛，搭乘大数据“云上快车”出黔入海，让消费者吃的放心、买的安心，助力贵州黄牛走出大山、入沪亮相。
（来源：News快报）
