近期,有关美团外卖佣金的话题被众多餐饮人所关注并热议。
一边,是因美团外卖而赚钱的方队。
有因开设美团外卖而提升营收的:小店一天2000多营业额,美团1500。
也有因美团外卖获得稳定客户的:3个顾客消费上百次,还有十几个90+。
另一边,是对美团外卖佣金不满的声音:美团外卖佣金高造成商家经营成本高,致使商家压力大,甚至经营受损。
美团外卖佣金到底高不高?破解这个问题,并不难。
外卖小票是外卖订单结算的凭证,同时,我们也可以从其中获得各项数据的去处。
可以说,以上订单非常特殊,这是一份负值订单。一份价值37.49元的外卖,顾客付了1.99元,商家预计收入-1.31元。赔了!
为什么这张订单是赔钱的状态?
小票中一行字非常明显“商家对顾客的活动补贴是35.5元”。可见,商家对这次活动的重视程度,真是下了血本,宁可赔本赚吆喝。同时我们可以看到,正是因为商家的补贴力度太大,再加上给小哥的配送费,才造成了负值订单,而这一单美团都没有收外卖佣金,因此商家亏钱怎么会因为外卖佣金高呢?
说真的,无论是做外卖还是做实体,都与店家经营有关。
商家经营,成本的支出是必然的。互联网前的那个时代,单纯做线下的商家,需要支出房租、人工、宣传等费用。这些,同样也在挤压着商家的利润。而对于那些夫妻店来说,除了做好卫生等日常管理,主要精力就是在菜品上下功夫了。毕竟,没有精力和财力去支撑广告宣传,他们更希望得到口口相传而获得的品牌效应。
而有了外卖平台之后,我们肉眼可见的是,众多夫妻店、一人店均有了在大众面前展示的机会。可以说,外卖平台给了商家一个公平的对外展示平台,并将宣传难度和成本直线拉低。相对于传统广告的成本,商家向平台支付的外卖佣金相对更低。
其实,熟知美团外卖平台收费标准的人都清楚,美团外卖佣金不高,大多在6%-8%,我们不能把给用户的活动补贴,以及给骑手的配送费算到平台佣金里面。而在这单外卖中,我们也可以看到,即便是美团外卖佣金为0,一些商家的某些订单照样赔钱。所以说,那些提出美团外卖佣金高观点的声音和群体,是否真正研究过外卖成本结构呢?
（来源：News快报）
