川渝地区，美食爱好者的“天堂”，资深“吃货”的打卡圣地。今天小编跟着网友们的推荐，来到了重庆市金源路的燋烤鱼体验一番。在重庆有这么一句话，如果你来到了重庆，想知道哪个品牌的菜品多且口味正宗，那么燋烤鱼必须拥有姓名。
最近，燋烤鱼新品——秘制酸菜冒烤鸭强势登场，给这个夏天带来了热辣的惊喜。这场盛夏的小确幸，便是酸菜冒烤鸭的上新，快来燋烤鱼开启一场热情似火的夏日美食之旅吧！
纵享川渝风味 打卡烤鸭新吃法
说起烤鸭，相信大家的第一印象应该是北京烤鸭。皮脆油多，鸭肉紧实而不柴，配合面皮、甜葱、黄瓜丝再蘸一点面酱，着实美味。
燋烤鱼新品——秘制酸菜冒烤鸭就是结合了传统的烤鸭和地道的冒菜口感，为顾客带来了不一样的味觉享受。
小编特意和燋烤鱼的服务员打听过，冒烤鸭的制作秘方就是先烤后冒。肥美的鸭子先烘烤得表皮焦黄、外酥里嫩后，再进行切块。厨师们小心地将烤鸭放入先前熬制的酸菜味冒菜汤锅中，让其在热气腾腾的汤汁里稍作冒煮。待鸭肉吸取了汤汁的精华后，捞出上桌，简直就是令人无法拒绝的诱惑。
皮脆肉嫩又入味 巴适惨啦
还来不及多说几句，服务员就把冒烤鸭端上桌来，一大盆酸菜冒烤鸭一上桌便散发着浓郁的香气。烤鸭外部油光四溢，沉浸在红汤锅里的半只烤鸭，早已酥嫩脱骨，非常入味！
咬一口烤鸭，它的外皮还保持香酥的状态，而麻辣鲜香的汤汁确早已钻进了烤鸭肉中，馥郁的肉香在口中悠然散开。
美味的鸭肉与香辣的冒菜汤底相结合，令人心生满足。一口酸菜，一口烤鸭，再吃三碗饭都不为过。
燋烤鱼门店爆单平平 食客赞不绝口
直到小编亲自尝过才能明白为什么秘制酸菜冒烤鸭一上市就能受到许多顾客的好评，甚至还有不少消费者专程前往燋烤鱼尝试这道充满特色的新品。对于燋烤鱼来说，店内生意火爆已是司空见惯的现象。每到用餐高峰期，燋烤鱼门店的座位几乎都被占满。一到节假日，顾客更是络绎不绝，有时门口还会排起长队，只为品味燋烤鱼的美味。
做餐饮 燋烤鱼你是认真的
即使受到诸多顾客的青睐燋烤鱼也不曾自满，这么多年一直秉持初心，不断创新、不断提升产品的质量和口感。他们追求出色，从原材料的选择到烹饪的细节，每一个环节都经过精心的调试和尝试。立业多年，燋烤鱼品牌始终坚持以产品为核心，以消费者的需求为导向，不断创新和改进产品。
除了秘制酸菜冒烤鸭之外，燋烤鱼还研发出了烧烤、烤鱼、凉菜、饮品共四大系列22款产品，并且备受顾客的青睐。这样一家好吃又用心的品牌，实在是爱惨了呀！你还在等什么呢？这个夏天快来燋烤鱼“纵情一夏”吧！
（来源：News快报）
