近年来,随着消费者细分,消费市场变化加速,大众消费呈现需求不断增长且日益多元的新趋势。小众烘焙食品也开始了“崛起”之路,在各大平台火到“出圈”。最新发布的《2023-2029年中国烘焙食品行业发展策略分析及投资前景研究报告》显示,2022年我国烘焙食品消费量约为1956.7万吨,同比增长6.1%,烘焙食品行业的市场规模超6286.9亿元。巨大的市场潜力和活力,吸引着越来越多的企业进入烘焙食品行业赛道,希望发展成为下一个超级品牌,助力烘焙食品行业的快速发展。
匠心蛋挞工艺,精选原料保证品质
成立于2020年6月的皇家小虎正是看到了烘焙食品赛道的市场潜力,在成功将脆皮烤肠打造为王牌爆品后,选择牛油开酥蛋挞这个品类,并凭借层层起酥、甜而不腻的口感,皇家小虎蛋挞迅速赢得市场与消费者的认可。360万个的单日出货量也让其牢牢占据抖音品牌蛋挞液爆款榜TOP1、天猫618蛋挞皮热卖榜TOP1、拼多多蛋挞原料排行畅销榜TOP1、蛋挞原料排行好评榜TOP1等各大平台销量好评榜榜首。
为满足人们对食品安全的需求,皇家小虎积极与中粮、益海嘉里等国内知名原料供应商达成战略合作,保证产品品质。在蛋挞皮和蛋挞液的原料选择上,皇家小虎选用了中粮小麦粉与新西兰进口纯牛乳乳粉等原料,将蛋挞的浓郁麦香、清甜奶香等完美结合,口口松软酥脆又营养丰富。此外,为了实现层层开酥的口感,皇家小虎选用优质牛油,加上精研的蛋挞皮堆叠工艺,最终成就了皇家小虎酥脆可口的牛油开酥蛋挞!薄如蝉翼的层层酥皮,在唇齿间绽放,让大家尽情享受美食带来的甜蜜!
高标准助力高质量,优化产品引领行业发展
由于当前烘焙企业专业技术水平的参差不齐,我国烘焙食品市场集中度较低,企业数量虽多但相对分散,且以小作坊为主。生产工艺的非标准化也直接影响了烘焙食品行业的快速发展。
相比传统小作坊,皇家小虎蛋挞直接采用了工厂化生产模式,和面、开酥、捏制成型、冷冻保存、物流运输等环节都严格遵循相应的技术标准、工作标准和管理标准,每一颗蛋挞历经重重“考核”,才能走到了千万家庭的餐桌上。高标准生产成就高质量产品,高质量产品助力皇家小虎迅速打开冷冻蛋挞食品市场。尽管入局冷冻烘焙食品赛道时间不长,但皇家小虎仍凭借产品及生产优势,一跃成为速冻食品行业的“新标杆”。
目前,秉承“超值产品主义”的皇家小虎,已成功开拓“烘焙系列”、“早餐系列”、“肉肉系列”等产品线,蛋挞、烤肠、手抓饼等多款爆品也多次位居全网销量榜榜首。未来,皇家小虎将继续加速技术创新,紧扣市场需求,助力为大众消费者提供超值高品质的预制冷冻半成品。
（来源：News快报）
