亚洲品牌,潮起香江。
9月25日,由专业品牌评价机构Asiabrand发起主办,中国亚洲经济发展协会、东盟-中国总商会、亚太第一卫视和香港中小企业发展促进会联合主办的“第18届亚洲品牌盛典”在香港隆重举行。此次,亚洲品牌评选过程中,达利食品集团旗下豆本豆荣获“亚洲(行业)十大创新品牌”荣誉。
从引领消费升级趋势,到技术研发创新,再到推动植物蛋白产业发展,豆本豆始终站在行业前沿。此次获得“亚洲(行业)十大创新品牌”,亦是意料之中。
以研发创新,引领“绿色健康”消费新趋势
当前,随着人们生活水平的提高以及对于可持续发展的关注,“绿色、健康”逐渐成为日常消费的新主题。在洞察到这一消费趋势的前提下,经过两年多的技术研发,达利食品集团于2017年推出“纯天然、无添加”的豆本豆豆奶。
豆本豆作为东方膳食模式传承者,通过“石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真”四大核心工艺,在无任何添加的情况下,不仅把每100ml豆奶的蛋白质含量最高做到4.0克,且在无防腐剂的情况下,把豆奶的保质期延长至9个月。通过技术上的升级,豆本豆也让豆奶这一中国特色饮品焕发了新的生机。
凭借技术优势,2021年,豆本豆的“天然零添加豆奶生产技术”荣获中国食品工业协会科学技术特等奖。然而,开创豆奶行业“无添加、高蛋白”先河的豆本豆,并没有止步于此。
2021年底,豆本豆推出“整豆研磨”的有机全豆奶。在技术创新上,这款新品凭借整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术在内的全豆工艺的创新应用,在不去豆皮和胚芽的状态下,进行整豆灭酶、全豆研磨,不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养,还保留了大豆原有的豆香味,让豆奶口感更饱满、更浓醇香甜。
在每盒250ml豆本豆有机全豆奶中,含有3.0克的原生膳食纤维,相当于1个苹果的膳食纤维含量,能有效促进肠道消化;每盒豆本豆有机全豆奶中含有高达6.5克的原生优质植物蛋白,能满足大家日常必备营养的摄入需求;被誉为失眠终结者、神经营养因子、心灵维他命的GABA,即γ-氨基丁酸,每盒豆本豆也含有3.0毫克,这对于生活节奏快睡眠质量不高的现代人而言,是不错的“精神食粮”。
今年7月份,豆本豆全豆奶的“整豆灭酶”技术,获得国家专利证书。这也意味着,豆本豆在以技术升级推动产品创新、引领消费趋势的方向上更进一步。
站在行业前沿,为亚洲品牌崛起贡献力量
如果说,技术创新是以豆本豆为代表的亚洲品牌崛起的A面,那么,品质作为更基础的能力,则是B面。
黑土地是世界上最肥沃的土壤,有“一两土、二两油”的比喻。我国黑龙江省北纬43度-53度是黑土大豆产区。这个大豆产区是「世界三大黑土」地带之一,有机质含量5-7%,PH值6.0-6.5,土质疏松肥沃,有利于大豆蛋白质和脂肪的形成和积累。因为在高纬度、高寒地区,大豆病原菌及害虫种类少,且规范统一的种植和管理,原料产出也更加稳定。豆本豆推出伊始,就严选我国黑龙江地区的非转基因大豆作为原料。在豆本豆专属大豆农场,种植过程实施严格管理,两年一季种植模式,确保锁住大豆每一滴营养。
2022年,豆本豆继有机全豆奶之后,全线推出有机系列产品。在选料上,豆本豆有机全豆奶采用世界仅存的三大寒地黑土之一“松嫩平原”种植的有机大豆。相比普通大豆,这种大豆风味更浓厚、营养价值更高。每一盒豆本豆有机全豆奶,都有认证机构颁发的专属有机“身份证”,一盒一码,全程有机可追溯。
从严格选用非转基因大豆再到有机大豆,豆本豆通过对于产业链关键资源的严格管控,把“品质”卷到了“天花板”级别。持续的创新升级,也让豆本豆受到了消费者的青睐。去年,欧睿发布的数据显示,按照2021年零售渠道销售量计算,豆本豆豆奶全国销量第一。
品牌是一个国家、一个地区竞争力和综合实力的重要体现。随着亚洲经济的崛起,亚洲品牌在全球竞争中也将更受关注。豆本豆作为东方膳食模式的倡导者和践行者,在为消费者贡献“绿色、健康”的豆奶产品的同时,也将为亚洲品牌在全球的崛起贡献新的力量。
（来源：News快报）
