引子：
自从1930年大鹤的发展历程创始以来，大鹤凭借其悠久的历史和无可挑剔的专业度，成为了可生食营养鸡蛋的行业代名词。大鹤也是中国最早提出可生食鸡蛋理念的先行者；如今从大鹤的怀抱中走出了一个新生代品牌——赤玉。如果你觉得“蘭皇”是鸡蛋界的天花板，那么赤玉无疑是这个高雅家族里的又一新贵。
但赤玉并不满足于仅仅是新贵这个标签。赤玉携带着大鹤发展历程近百年的深厚历史和专业的遗传优势，但又在自然、纯净和独特营养等方面推进了一系列创新。
赤玉是大鹤多年专业研究和技术创新的结晶，它代表的不仅是食品的安全和美味，更是一种文化和生活态度的传播。
赤玉，一个让消费者重新审视可生食鸡蛋标准和品质生活的品牌，正在用自己的创新性存在，重新定义“可生食营养鸡蛋”的新内涵，更是对营养和美好生活的一份承诺。
品牌文化与价值
赤玉：在日本，鸡蛋叫做玉子，也象征着新生和无限可能；赤玉鸡蛋的蛋壳是红褐色的，鸡蛋蛋黄也是橙红色的。在日本和中国，赤也代表红色，所以，用“温润如玉”来形容赤玉品牌鸡蛋的独特特性。
赤玉的名字也称蕴含着深刻的文化内涵和产品特性——结合了日本和中国的美食传统的融合与共鸣，其红褐色的蛋壳和橙红色的蛋黄象征着活力和营养丰富，这不仅是对产品本身品质的高度追求，也是对生活多样性和丰富性的庆祝。更重要的是，“赤诚相待”不仅是品牌的理念，也是对消费者的一份承诺与尊重。这份承诺不仅体现在赤玉鸡蛋温润如玉的口感和优质的营养价值上，还体现在赤玉与消费者之间建立的信任与互动。赤玉也成功地将传统与现代融为一体，让美好生活注入一份难以言喻的赤诚与温暖。
赤玉可生食鸡蛋品牌不仅继承了大鹤和蘭皇的优良传统，更加入了全新的独特元素，赤玉也不断用创新和专业性重新定义可生食营养型鸡蛋的标准；它是大鹤一脉相承的专业精神与现代健康观念的完美结合。
在这个追求纯净、自然和健康的时代，赤玉以其不凡的品质和深思熟虑的理念，已然成为新一代可生食营养鸡蛋的佼佼者。
市场相关
在食品安全和营养领域持续积累了70年经验的大鹤， 始终坚持“提供能放心让孩子们食用的鸡蛋”为宗旨，以安全为基础，营养为核心，如今大鹤推出的新贵赤玉品牌，再次站在了可生食鸡蛋领域的舞台中心。
选择赤玉可生食鸡蛋，答案不仅在于卓越的产品的食品安全标准，更在于其高度的创新型功能性特点。17年来从未检出沙门氏菌，采用基于HACCP体系的日本エビアン生产管理流程，通过SQF食品安全及质量认证、SGS可生食蛋认证、SGS无抗生素产品认证，确保了安全的基础，赤玉的Omega-3鸡蛋不仅是一种食品，更是一种营养补给品，Omega-3是一组多不饱和脂肪酸的，对人体具有抗炎、降脂、护心、健脑等多重功效，尤其适合婴幼儿和孕妇，这是赤玉相对于普通可生食鸡蛋品牌最强烈的差异性之一。赤玉蛋白如玉清透，蛋黄粉感细腻，无腥味，适合多种烹饪方式等等都是赤玉人的坚守和持续创新的成果。
品牌产品介绍：
赤玉可生食鸡蛋产品系列
基础款：可生食鸡蛋。
升级款：Omega-3鸡蛋，Omega-3鸡蛋是在可生食鸡蛋的基础上，强化了Omega-3。
通过进口优质亚麻籽粉和裂殖壶菌喂养，经过母鸡体内自然消化吸收，最终富集到鸡蛋黄中，赤玉Omega-3鸡蛋黄中含有丰富的ɑ-亚麻酸和卵磷脂型DHA，Omega-3含量高于300mg/100g，其中DHA含量高于160mg/100g，是一款营养更全面的功能性鸡蛋。
选择赤玉理由（一）：安全
17年来，大鹤中国高端市场稳居头部，从未检出沙门氏菌。
基于HACCP体系的日本エビアン生产管理流程，SQF食品安全及质量认证、SGS可生食蛋认证、SGS无抗生素产品认证，确保从养殖到生产遵守全球最高标准。
选择赤玉理由（二)：营养
赤玉可生食鸡蛋只选180-360日龄青壮年母鸡所产鸡蛋。
大鹤与全球顶尖维生素提供商荷兰DSM帝斯曼战略合作，为赤玉定制了营养丰富的维生素预混料，富含多种人体必需微量元素。
赤玉Omega-3鸡蛋中Omega-3含量高于300mg/100g，其中DHA含量高于160mg/100g。
选择赤玉理由(三）：美味
美味：无腥味，蛋白如玉清透，蛋黄粉感细腻，适合生食、半生食。
生食可以尝试： 鸡蛋拌饭、刺身拌饭等；
半熟可以尝试：温泉蛋、溏心蛋、单面煎荷包蛋、寿喜烧等；
全熟可以尝试：蒸蛋羹、白煮蛋、炒鸡蛋等；
选择赤玉理由(四）：高性价比
赤玉选用L级规格，平均单枚净重≥60g/枚，比起市面常规鸡蛋重20%左右，性价比高。
赤玉如何做到可生食的？
基于HACCP体系的日本エビアン生产管理流程及SQF食品安全及质量认证、SGS可生食蛋认证、SGS无抗生素产品认证，确保从养殖到生产遵守全球最高标准，杜绝沙门氏菌，硬指标方面达到可生食标准。
通过优质的饲料原料和科学的配方，保证鸡蛋无腥味，软指标方面达到可生食标准。
赤玉可生食鸡蛋如何做到无抗生素的？
蛋鸡得了某些疾病就得用抗生素治疗，如果在产蛋期间使用抗生素，就会在鸡蛋中残留。大鹤采用的是科学的手段来预防疾病：
建立严格规范的生物安全体系，最大可能地把外来的细菌病毒隔离；
选择抗病能力强的优良蛋鸡品种；
选用优质疫苗，按时、足量地完成蛋鸡疫苗接种；
荷兰DSM帝斯曼优选维生素预混料能提供足够的营养供给，丰富的维生素、矿物质和微量元素能有效增强母鸡的抵抗力和免疫力。
英国Halosource饮用水净化系统，确保母鸡饮用到安全洁净的水源；
通过自然界中的有益菌来改善肠道环境，抑制有害菌滋生；
德国Big Dutchman全自动的鸡舍环境控制系统，让母鸡在舒适的温湿度环境下生活；
(赤玉可生食鸡蛋)
赤玉Omega-3鸡蛋的优势
通过饲喂进口优质亚麻籽粉和裂殖壶菌，经过母鸡体内自然消化吸收，最终富集到鸡蛋黄中，赤玉鸡蛋黄中含有丰富的ɑ-亚麻酸和卵磷脂型DHA。
作为Omege-3家族中的主要成员DHA，存在形态不同，被人体吸收利用的效率差异很大，作为卵磷脂型的DHA，人体的吸收率高达90%以上。
赤玉Omega-3鸡蛋的益处
赤玉Omega-3鸡蛋中富含ɑ-亚麻酸和卵磷脂型DHA，Omega-3含量≥300mg/100g，其中DHA含量≥160mg/100g。主要有抗炎、降脂、护心、健脑功效。婴幼儿和孕妇妈妈推荐的DHA摄入量分别为100mg和200mg。
（来源：News快报）
