川经瞭望记者 高艳 侯云春/文 乔薇/图 海报/赵丁
岷江，从阿坝州雪域高原一路奔腾向南，穿越过川西北的枫林、湿地、果林，“驯服”于都江堰的智慧，“打卡”过“江楼千古 ”的望江楼，随后来到有“千载诗书城，人文第一州”之美誉的眉山。
如果说岷江源的涓涓细流好比一名纯洁的婴童，川西北高山峡谷间的岷江水便似跳脱的青年，到了都江堰又沉稳下来，仿佛一位智者。而行至眉山，人们在秋日里不徐不疾、波光粼粼的“平羌小三峡”看到的岷江，则仿佛一位妙龄女子，心灵手巧地将两岸妆点成无数人的挚爱与乡愁。
灵与巧，是岷江给予这方水土的馈赠。眉山的气质、文化、精神，都与这泓江水息息相关。
嘉宾一行来到眉山三苏祠调研10月23日，参加由五粮液和四川经济日报社联合开展的“大江之韵·探寻岷江”主题调研采访活动的专家学者、文化名人、酿酒专家、媒体记者一行，沿江而下，走进了“三苏”故里眉山。
“三苏”故里 文脉盛景
在眉山市彭山区江口镇岷江河道段，张献忠江口沉银的故事与遗址，只是岷江流淌过的悠长岁月里其中一朵小小的传奇浪花。对这片土地上的百姓来说，眉山市与下游乐山市共享的“平羌小三峡”，那蜿蜒流转的碧水、绮丽醉人的风光，才是他们最熟悉的美好日常。
只要你到访这里，就不难理解李白在入川时感叹“蜀道难，难于上青天”之后，又很快在仗剑出川时“忘性大”地写下“影入平羌江水流”，坐着船、喝着酒、唱着小曲“向三峡”“下渝州”的惬意。
行至眉山有一问：观岷江、走眉山，这条江塑造了这座城的哪些特质？
经济、地理、历史、文化……探究城市百态，处处可见岷江的投影。
最让记者感兴趣的，则是喜欢岷江水的苏轼，与这里走出的八百个进士。
讲解员为嘉宾讲解东坡文化岷江，过成都后流经眉山市彭山、东坡、青神三个区县，纵贯眉山南北。与上游的波涛汹涌和下游的时散时聚不同，眉山段的岷江因水流落差变小，江水舒缓清亮，尤其“平羌小三峡”一带水平如镜、清澈可见底，宛如玻璃般清透，于是有了苏轼在《送杨孟容》中描述的“我家峨眉阴，与子同一邦。相望六十里，共饮玻璃江。”诗中的“玻璃江”，便是岷江。
700多公里长的岷江，把少有的温柔，给了眉山。
眉山，是“唐宋八大家”中苏洵、苏轼、苏辙父子三人的故乡。苏轼生性爱水，曾作诗《泛颍》，开头便是“我性喜临水”，又在《游金山寺》中称：“我家江水初发源，宦游直送江入海。”岷江，寄托了让苏轼无数次梦回儿时的记忆，也承载了他对诗和远方的向往，更为城市留下了传颂千年的文脉盛景。
史料记载，仅在两宋时期，眉山便出了800多位进士，史称“八百进士”，他们将眉山之名传遍大江南北，让南宋诗人陆游感叹眉山“孕奇蓄秀当此地，郁然千载诗书城”。
“一方水土养一方人。物华天宝、人杰地灵的眉山，少不了岷江的润泽。”四川省散文学会副会长、《在场》杂志主编、眉山人周闻道感叹道。
绵延匠心 致敬匠河
每条江河、每片湖海，都有其文化根源。在古史与传说中，岷江上游地区是中华文明的重要发祥地之一，是“圣王”大禹的故里，也是古蜀文化的重要源头。虽然其中有些传说还在进一步考证，但这些传说背后的历史积淀与文化认同，无疑已是极其珍贵的财富。
岷江对“天府之国”四川的惠泽，不仅在于滋养了沿江的文明之花，更在于滋养了沿岸的物华天宝。
地灵人杰，能人辈出。
阿坝的羌绣，成都的蜀锦、蜀绣、漆器、银花丝，眉山的青神竹编，乐山的峨眉武术，还有来自岷江最下游城市、整条江孕育出的“顶流”——宜宾美酒五粮液，其传承逾千年的传统酿造技艺，均是国家级非物质文化遗产。它们都是由一代代喝着岷江水长大的能工巧匠精心造就。
羌绣（严易程 摄）匠心，在岷江润泽下的每一个城市流淌与传承。
作为与岷江流域生态环境最为紧密的“物产”之一，五粮液的名声已然十分响亮。对于大多数人来说，五粮液乃至整个白酒行业，是熟悉的，但在某种程度上又可说是“陌生”。
熟悉，是因为白酒是中国式和美生活极具代表性的重要一环；陌生，是因为大众对于白酒详细的“诞生”过程其实所知不多，往往以“神秘”“神奇”简而言之。
而对张洁而言，这是她多年来倾注了全部心力的所在。
张洁，国家一级品酒师、五粮液506勾调车间的一员。她与各行各业的匠人师傅们一样，有着严格的自律精神——为了保持最灵敏的感官，她放弃了女性钟爱的化妆品，也远离了辛辣味重的美味佳肴，通过不断地学习积累，将敏锐的味蕾天赋转化为专业技能。
这种自律，张洁有，她的师傅曹鸿英大师有，曹鸿英的师傅范玉平大师同样也有。“师傅教的是知识，传的是技术，给的是情怀，延续的是工匠精神。”张洁说。
作为中国白酒代表和行业龙头，五粮液酒传统酿造技艺发于唐、兴于宋、精于元、成于明，包含了五粮配方、包包制曲、跑窖循环、续糟配料、陈酿勾调等100多道极其繁复和精细的工序，且绝大部分工序需要一线匠人凭过硬的技能和丰富的经验去预判和临机把控。
经年累月，五粮液云集了中国白酒行业数量庞大、经验丰富的制曲、酿酒、勾调等大师，他们长期坚守在生产一线，用心酿造着每一瓶好酒。
同时，酿酒匠人们通过“师徒结对传帮带、言传身教形意神”的方式，把“择一事、终一生”的匠心精神代代相传，让古法酿造技艺得以传承不辍的同时，也通过不断涌现出的优秀人才，不断精进传扬，成就了中国浓香型白酒最高酿造水平，酝酿出香飘世界的五粮佳酿。
过去、现在、未来，岷江这条工匠之河，一直流传着守匠心、精匠技、付匠行、铸匠魂的故事。
以绵延匠心，致敬匠河！
（来源：News快报）
