中国在家吃饭餐食产品市场的总收入由2017年的人民币1,149亿元大幅增长至2021年的人民币2,903亿元，复合年增长率为26.1%。 预计于2026年低将达到人民币8,000亿元，自2021年起的复合年增长率为22.5%。从注重线下到重视线上、从依赖线下客流到发力线上渠道，从粗放式发展到精细化运营……近年来，餐饮行业正开展一场新零售的变革。
随着年轻的85后、90后成为消费主流人群，他们越加追求商品消费的高品质、便捷、高效。以客户为中心，随时随地，线上线下，都能看到、买到的多场景、多渠道的融合，成为餐饮业的发展趋势。以锅圈为代表的线上服务、线下体验以及现代物流深度融合的新零售企业，正成为行业的新势力代表，推动餐饮业转型升级。
1、餐饮新零售标杆：线上平台+线下店面+即时配送
2017年，锅圈在国内首创了食材连锁品牌超市，打造了以“互联网销售平台+实体店面+超市配送”为主的零售模式，突破传统餐饮企业在时间和空间的限制，锅圈凭借自身的供应链优势，对火锅、烧烤等食材零售进行了线上线下一体化的全渠道布局。锅圈以线下门店为核心，在国内开设了9000多家线下门店，将销售的触角伸向社区，为消费者提供了到店选购食材的体验。在线上，锅圈依靠自营小程序商城、饿了么、美团等到家载体，辐射居家、办公、酒店、户外等多个消费场景，更加灵活便捷地为人们提供吃火锅的需求，以大数据提升到店转化，实现精准营销。截至2023年9月26日，公司共有9,978家门店，覆盖27个省、自治区，4个直辖市，锅圈食汇正在迅速增长。
2、餐饮新零售变革，中文域名“锅圈食汇.商城”“火锅锅圈.商城”“锅圈.商城”赋能锅圈食汇线上营销，保护品牌、保护网络知识产权
对餐饮消费企业而言，确保食材品质、提升服务质量之外，更要注重品牌建设。“争创国内国际知名品牌……深化品牌设计、市场推广、品牌维护等能力建设，提高品牌全生命周期管理运营能力。2022年全年,锅圈累计获得25项奖项。譬如,毕马威中国高度认可锅圈在ESG领域的贡献，将“2022年度ESG协作奖”颁给锅圈；第27届中国国际广告节中,锅圈食汇成功斩获“年度品牌塑造案例金奖”。中国品牌不仅要有质量，更要有担当。积极响应质量强国战略号召、恪守长期主义的锅圈，通过继续筑牢质量生命线、践行ESG发展理念，有望成就社区餐饮赛道具有示范效应的“中国品牌”。
随着知识产权强国建设的推进，我国着力加大知识产权制度供给、优化创新环境和营商环境、推动高水平科技自立自强、促进实体经济创新发展、服务高水平对外开放。与此同时，作为品牌、商标在网上的重要体现形式，.商城中文域名在数字平台的知识产权保护中日趋重要，特别是在平台经济的发展中，担当着越来越重要的角色。中文域名的合理注册和使用，也正逐步强化网络知识产权保护。
锅圈意识到中文域名对自己企业品牌的重要性注册并启用中文域名“锅圈食汇.商城”，“火锅锅圈.商城”，“锅圈.商城”。想要把“简单好记”在网络品牌推广中延续，为官方网站注册看一眼就能记住的域名便是重中之重，中文域名““锅圈食汇.商城”，“火锅锅圈.商城”，“锅圈.商城””则成为了最佳选择。它不仅实现了与品牌名一致，让人们记住了锅圈就记住了商城域名，更让商城域名成为了品牌在网上的代名词，形成线下商标品牌公信力和知名度向线上的完美转移，为线上品牌推广和网络营销发挥出事半功倍的效果。
.商城中文域名是获得工信部审批的中文域名顶级域之一，“.商城”中文域名作为带有电商属性的全球顶级域名，为中国电子商务产业量身订做，将开启中国电子商务发展的新模式。“.商城”中文域名不但具有品牌价值、传播价值、引流价值、应用价值，还能够帮助企业实现更高效、更具成本效益的品牌推广与市场营销，有效保护品牌资产，并有助于达到搜索引擎最优化，逐步脱离搜索引擎的依赖和束缚。
同时，对于企业来说也是一次难得的机遇—在营销方面，使得企业在发展之初就占有了独立的营销和品牌推广的天然优势，便于消费者辨识和认知，为企业的发展奠定了良好的基础。在信息安全方面，能够有效降低钓鱼网站带来的风险，赢得消费者的信任。上线“.商城”域名，打造独立的电商网站，能帮助企业整合客源，集中流量，结合独立的网站，企业可以安排促销活动，产品和价格一目了然，比起搭载第三方电商平台构建店面，更有优势。这种方式，无疑能为各大中小企业开创一条稳健的电商之路，助企业打造专属品牌。
锅圈借助中文.商城域名启用，使得其在拥有中国门店最多的社区中央厨房连锁品牌基础上，打造全新增长极。锅圈食汇方面称，借助.商城中文域名希望将成为实体门店的第二流量入口，为实体门店创造第二增长曲线。据其介绍，.商城中文域名+线上商城有效打破线下门店的物理空间限制，让锅圈门店的服务半径得到延展，让锅圈门店能够触达的消费者数量站上新的台阶，提升人流水平。
餐饮消费行业人士表示，锅圈食汇发力打造人流、物流、信息流、资金流、技术流，在产品创新、供应链管理、线下渠道等方面存在发展优势，随着其信息化、智能化发展的不断深入，其线上平台的持续拓展，锅圈食汇将顺应餐饮5.0时代发展，有望成为社区餐饮零售的新巨头之一，其增长趋势以及盈利能力值得市场期待。
（来源：News快报）
