10月25日，中国食品科学技术学会第二十届年会-食品营养与脑健康科学论坛在长沙举办。本届大会由中国食品科学技术学会主办，湖南省科学技术协会、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等7家单位共同承办，长沙市科学技术协会支持。大会共设置相关活动40余场，近300个主题发言或专题报告，吸引了来自食品科技界和产业界的专家学者及企业代表近2000人参会。
会上，中国食品科学技术学会正式发布了《生命早期1000天大脑发育与营养科学证据》科学综述。中国飞鹤为该成果的倡导方和主要参与方。该成果汇集了食品科学、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域近20位权威专家智慧，基于大量科学研究成果完成。
作为《科学证据》的主要参与单位，飞鹤在脑发育及营养方面已经具有领先的科研积累，不仅发表了多篇研究成果，还获得了7项国家发明专利授权，并且飞鹤将科研结果成功转化并应用在产品中。
蒋士龙介绍，《科学证据》是飞鹤脑发育战略落地的重要进展。今年5月，飞鹤与北大医学部启动了“生命早期脑科学研究计划”，探索并深度推动生命早期脑科学研究及应用。9月，哈佛波士顿儿童医院-飞鹤脑发育基金会（下称哈佛BCH-飞鹤脑发育基金会）成立，由来自哈佛医学院、哈佛波士顿儿童医院的知名专家领头，共同推进遗传、营养、环境对婴幼儿大脑发育及认知影响的科学研究，并以开放平台汇聚优秀团队，打造国际领先的脑科学研究平台。
此外，《科学证据》中提到的HMO，王硕也在演讲中介绍，“HMO对大脑发育有四种功能。相关人群的队列研究已证明，HMO对婴幼儿的认知发育非常关键”。研究表明，HMOs具有调节免疫，帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能。据了解，含HMOs婴幼儿配方奶粉采用极致母乳化配方，应用了飞鹤多项母乳研究成果。产品中不仅添加了HMOs，还依据中国妈妈不同泌乳时期母乳中HMOs变化趋势设计了不同段位的HMOs含量，使之更大程度地还原中国的母乳活性营养。
此前，飞鹤还牵头制定了国际首个《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定-液相色谱质谱法》团体标准，为行业贡献了低成本、高效率且易普及的检测方法，填补了HMOs在配方食品中检测方法的空缺，也为新产品的研发和生产提供了技术保证。飞鹤在HMOs研究领域的深厚积累，也为共识的起草提供了有力的技术支撑。
多年来，飞鹤持续以科研赋能，创新推动前沿成果转化，打造更贴合中国宝宝营养需求的解决方案。未来，飞鹤也将继续推动创新，用更多营养健康产品去助力国民的脑健康发育，为健康中国战略贡献飞鹤力量。
（来源：News快报）
