国民健康既是国事，也是家事，在“健康中国”大背景下，消费者对肉制品提出了更高的要求，由此，国内各大肉制品企业纷纷找准自己的创新方向，在品质、种类、生产设备以及营销方式上，下足功夫。作为国内肉制品龙头企业，金锣集团围绕消费需求变化，从过去的生产导向、竞争导向开始转成为消费者服务导向、技术创新导向，并从形成完整产业链入手，坚持科研创新、产品创新，营销创新、渠道创新，逐步形成稳固的品牌壁垒，并建立规模优势，成为行业中的佼佼者。
坚持科研创新，推动产业升级
科技是第一生产力。在运用前沿科技武装生产检测设备方面，金锣率先构建从生产源头到产品终端的全产业链模式，并将科研创新融入其全产业链的各个环节，力促工业化与数字化相融合。比如，完善的产品追溯程序，实现了从源头到终端的食品安全和质量控制关键点的监测、分析、控制、预防，做到了“从饲养到餐桌”、覆盖供产运销全程的全透明可追溯，在筑起肉制品安全防线、引领产业链升级的同时，也推动着中国肉业的高质量发展。
在硬件设施上，金锣在持续升级优化从国外引进先进生产设备的基础上，对设备进行自动化、智能化改造，逐步实施自动称量、自动上料、自动装锅、自动挑拣、自动码垛入库等；升级全自动料液输送及智能清洗系统、火腿肠智能挑拣系统，智能柔性包装系统等先进设备，持续扩大技术改造和工艺革新创新引进交流，全方位提升硬件设施。
金锣自动化生产
坚持产品创新，打造高品质肉制品矩阵
基于在科研创新层面的蓄力，金锣聚焦健康肉制品研发，攻关关键技术，完成了一次又一次的颠覆性升级。可以说，金锣集团在产品创新上一直引领潮流。
目前，金锣高低温肉制品由原来单一的猪肉火腿肠逐步发展为鸡肉肠、牛肉肠、鱼肉肠等11大系列40多个品种，600多个规格。其中，耳熟能详的明星品牌有中温突破型产品“肉粒多”、高温换代型产品“无淀粉王中王”、德式低温产品“德斯克”、健康创新产品“健食力”、儿童香肠品牌”哈啰伙伴”、家庭餐饮肉制品品牌“好厨易”等。就产品而言，金锣立足“一切为了人类健康”的核心价值观，围绕多元产品线已经结出累累硕果。
金锣肉粒多
金锣无淀粉
金锣德斯克
金锣健康明星品牌“健食力”以“金锣好厨易”为例，“好厨易”定位“方便高品质厨房肉制品”，其产品利用现代化工艺和锁鲜技术，将烹饪过程复杂且费时的传统菜式变成只需简单加工就可以享受的珍馐美味，同时完整还原食物鲜度、锁住营养成分，给消费者带来全新的家庭肉食烹饪体验，深受消费者欢迎。除预制菜之外，作为金锣熟食产品的代表作，酱卤猪头肉、酱卤猪耳、酱卤猪肝、酱香猪肘、酱香腱子肉、酱牛肉、虎皮鸡爪等十余种臻卤德产品，也纷纷征服了消费者的味蕾。
金锣好厨易
坚持营销创新，多维度服务产品销售
2023年，金锣凭借出众的品牌影响力再次进入“中国最具价值品牌500强”榜单，展现出中国肉业龙头企业的强劲发展韧性。在这一方面，金锣没有止步于“一览众山小”的现状，而是继续创新营销方式，与顶级体育赛事合作，努力提升产品和品牌的溢价能力。
2022年，金锣官宣成为中国国家女子足球队官方合作伙伴，提出“荣耀时刻，金锣相伴”的口号，传递出金锣作为“国民美好生活的服务商”，希望陪伴消费者度过每一个荣耀、欢乐时刻的愿景。
金锣官宣成为 “中国国家女子足球队官方合作伙伴”2023年，中国女足参加了世界杯、亚运会、奥预赛等多项赛事，成为大众的热议话题，金锣在传递女足姑娘们不惧挑战、无畏前行拼搏精神的同时，也特别推出“助力女足，码上夺金”的优惠活动，持续送出现金红包近7000万份和中国女足纪念金牌300枚，为广大消费者带来切实优惠和福利，也将金锣的健康品牌形象深刻植入了消费者心中。
除此之外，2023年6月1日，金锣肉粒多正式登陆中国广播第一频率中国之声，通过全天黄金时段高频次触达亿万听众，在建立金锣品牌“健康”“美味”强记忆的同时，直接促进购买转化，实现品效合一。不仅如此，金锣还把营销目光瞄定在中国铁路上，从全国高铁站广告投放，到中国普铁合作冠名“无畏前行 金锣相伴”标志列车，金锣借助全国高铁站和中国普铁的超级流量和强大传播力，让来自全国各地的乘客沉浸式感受金锣品牌魅力和健康品质。
坚持渠道创新，实现销售网络的立体化、全覆盖
不仅产业、产品和营销手段在创新，金锣集团的渠道销售方式也在与时俱进。快消行业，渠道为王，对于金锣来说，其最倚重的根基也是渠道。据了解，金锣在线下已发展30000多家门店、2000多家经销商、100多万个销售网点。在规模优势的基础上，金锣对渠道终端有着很强的指导性。比如品牌对货架管理、货品放置等均有明确要求，保证产品易看、易取、易买。此外，金锣在乡镇甚至村级市场的渠道优势，在行业内也非常突出。
在传统经销商渠道方面，金锣集团通过“织网行动”和“雷霆行动”，增加销售网点开发，并提升终端服务水平，实现终端管理升级；在线上新渠道的开发上，金锣集团开展了“微商城”计划，与京东、天猫、有赞等电商渠道合作，并拓展社区新零售货架模式，入驻天猫小店-零售通和京东便利店-新通路，还积极布局社区团购、直播电商等新兴渠道，将线上线下紧密融合。如今，登录京东、天猫等电商平台的“金锣旗舰店”，“肉粒多”“无淀粉”“健食力”等各类肉制品应有尽有，让消费者可以足不出户快速品尝到金锣产品的美味。
多年来，金锣集团始终将创新作为驱动企业可持续发展的核心力量，以实际行动领跑中国肉制品行业进入品质时代，走出了一条独具金锣特色的“创新求变”之路。在未来的发展中，金锣集团将继续遵循和追求“认真、真诚、诚挚、执著”的企业精神，坚持创新发展的强企之路，实现传统产业向智能化、数字化转变，为肉制品高质量供给强势赋能，承担起金锣作为肉制品行业领军品牌的社会责任。
（来源：News快报）
