“红油面皮一桶吃不饱,两桶又太多”,“酸辣粉配料太少了,可以加点豆芽”,“一个口味太单调了,可以多出点口味”...
而“1.5倍量的红油面皮”是在场所有男生的心声,“除了好吃以外,我们特别想要吃饱”。
这是在阿宽食品与大学生共同组织的“追光吧青年·吐槽大会”上,来自17名大学生代表关于产品及品牌的真实“吐槽”。
12月17日,来自四川大学、四川电影电视学院、成都锦城学院的17名大学生代表与阿宽食品一起参与了“追光吧青年·吐槽大会”,大学生代表分享了自己对于阿宽旗下产品的建议以及品牌的营销策略。
在当天的活动现场,阿宽食品负责人表示,“你们是阿宽的真实消费群体,了解你们的意见和建议,能够让我们在后续的产品迭代及市场推广中逐步完善,给你们带来更好的消费体验。”
一位大学生提到,“我在吃红油面皮的时候都会买一些烤肠、烤串之类的,希望产品里加点肉,多一些配料,这样吃起来就会更丰富一些,也能吃饱。”
除了对于产品口味、配料的建议以外,还有的大学生也从产品的包装设计、调料包优化、更丰富的特色口味等方面提出了自己的看法和建议。
针对每个大学生提出的内容,阿宽食品的产品部门、营销中心、推广部门工作人员都进行了解答。例如在渠道建设方面,阿宽食品接下来将重点布局校园渠道,把苕皮、甜水面等特色食品类产品在校内的便利店、自动贩卖机等渠道进行铺货,让大学生群体能够更便捷地购买到阿宽的产品。
“追光吧青年”是阿宽食品在2023上半年发起的一场针对年轻人追梦的扶持计划,而这次“吐槽大会”只是其中一环。
阿宽食品一直在鼓励更多的年轻人去记录属于自己的美好人生,从2023年9月份以来,阿宽食品已陆续联合四川传媒学院、四川电影电视学院、成都锦城学院举办了三场校园活动,与大学生一起共创内容;并从中选取了10余名追光青年代表,给予包括奖金在内的多种扶持方式。
在活动现场,大学生代表也对阿宽红油面皮、土豆泥泥面、锦里古街小鲜粉等几款产品进行了品鉴。
为什么小鲜粉吃起来如此Q弹?
阿宽食品现场工作人员回答了大学生的这一问题。区隔于传统的挤压粉和水晶粉,阿宽食品一直在粉饼技术工艺上不断探索与原创,通过原创高水分湿粉保鲜关键技术对行业进行了颠覆,并将这项工艺应用在旗下品牌锦里古街上。
锦里古街小鲜粉和普通的速食酸辣粉相比,锦里古街小鲜粉的粉体会更粗,但不会硬心,嗦起粉来更加爽滑,劲道有嚼劲儿,同时也避免了粘连的问题。
从味道和口感上来说,这就是成都大街小巷馆子里的味道。
而对于阿宽食品近期的爆款新品——土豆泥泥面,大学生们更是赞不绝口,“我们宿舍都在吃”,“黏糊糊的口感很带劲儿”,“我就喜欢这种酱多黏糊糊的面,吃着很有味道”。
阿宽土豆泥泥面而在大学生群体与阿宽食品的交流结束后,17名大学生代表也深入到阿宽食品的工厂进行参观。
在这次探厂过程中,消费者真实地看到,红油面皮从面粉、配料、和面、挤压熟化、切分、回软老化、计量入膜、定型烘干、热缩膜、面饼下线检测、包装封口、检验、装箱、检验入库的一系列生产流程。
阿宽红油面皮阿宽食品工厂工作人员向同学们介绍道,红油面皮生产的每一道工艺都有严格的标准,面皮生产过程有严格的现场品控,对过程关键点实施严格监控。面皮产品经过感官、理化、微生物、食品安全等指标检测,保证产品符合国家相关的标准和企业标准合格出厂。
可以说,品控监督覆盖了产品的全生产周期。
“原来红油面皮的生产有这么多严格的标准”,“怪不得红油面皮那么好吃”。在参观过程中,不少大学生都在发表自己的看法,这也是他们第一次参观食品工厂。
回顾这一年“追光吧青年”的旅程,阿宽食品的每一步都在层层递进,和年轻人一同为热爱的生活所欢呼。
官宣自家粉丝尔尼成为品牌推广大使、赞助青少年击剑比赛、在抖音上挖掘追光青年、与学生共创社团纳新和迎新晚会、邀请青年代表为大学生演讲、与大学生组织“阿宽吐槽大会”......
可以说,阿宽食品正在走一条很新的路:和消费者一起共创品牌。
随着时代的发展,年轻消费者已经成为市场的主要力量。如何链接年轻人,进行品牌年轻化营销,已经成为了许多企业需要思考的问题。阿宽食品,一家在食品加工行业具有深厚技术实力的企业,正在这方面不断做出探索,并且积累了自己的忠实粉丝群。
能够实现这一点的基础,是阿宽食品始终尊重消费者,这不仅成为阿宽食品营销动作的锚点,也升华为长效的品牌理念。
除了与用户共创内容以外,阿宽食品也始终以技术创新推动品类发展,持续聚焦非油炸新型方便食品,实现了从中国制造向中国创造的技术跨越。把满足消费需求放在第一位,这与年轻一代奋勇拼搏、向上生长的氛围不谋而合。
将产品品质、品牌价值和追光这一情感符号挂钩,取代冷冰冰的数据展示和热点强蹭,将品牌态度具象地展现,阿宽食品为品牌营销提供了一份成功范本,也为消费者甚至整个当代中国青年提供了一个聚集地和发声地。
笔者认为,这是阿宽“追光吧青年”最值得我们赞许的地方。
（来源：News快报）
