有这样一家中国汉堡品牌，它的门店覆盖全国7个省份，35+地级市，拥有1200000+的超高会员数和1500000+的私域流量。你一定觉得这个品牌是抓住了流量风口，然后顺势而上？不不不，事实上，这家品牌成立至今已有24年的行业沉淀，经过稳步发展，现有下属餐厅120+，热度还在不断上涨中！
有许多读者好奇，这是一家什么样的品牌，在美食遍地的21世纪能够开一家火一家？
据悉，这家名为“欢乐季中国汉堡”的品牌，它的创始人1999年就在福建泉州开了第一家门店，开店之初便先对当时的西式快餐市场和国民的用餐习惯进行一番调研，力求在满足国民对汉堡产品需求的同时，还能与消费者产生共鸣，于是从产品味型、性价比、情感文化等方面深入研究，研发出更受国民喜爱的中国汉堡！
讲究“趁热吃”的中国人
自古以来，国民的饮食习惯都是以热菜热饭为主，餐桌上的食物不论是煎炒烹炸烤哪种烹调方式，必然是刚出锅时更让人感到垂涎欲滴。中医更是有一句打油诗：“冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得。”，因为对于国民来说，食物刚做好时它的高温能够更好地激发食物本身的香味，再经过装盘、摆盘、端盘等一系列的步骤，上桌时食物的温度恰好能让国民享受到更具色香味的美食。
而欢乐季中国汉堡的创始人吕彬做中国汉堡的初衷正是因此。
吕彬认为，中国人喜欢一起聚餐、喜欢饭桌上热闹的氛围，讲究吃饭要“趁热吃”，因为许多东西凉了味道就变了，而时下市场的汉堡品牌不论中西、不论“麦肯”，快餐式的经营模式让他们更注重“快吃快走”的就餐体验。因此吕彬另辟蹊径创立欢乐季中国汉堡，只为做有温度的中国堡，满足国民喜爱热餐的饮食需求！
专业的研产团队确保“趁热吃”“安心吃”
“趁热吃”，作为国民的头等需求，在消费升级如此久之后难道还没有餐饮品牌发现吗？究其根本，不过是因为还有诸多餐饮品牌并未发现如何维持产品的“热度”罢了。
而欢乐季自1999年初创以来，其创始人与数名合伙人便深耕于汉堡赛道，于供应链、食材原料、技艺上自有一份心得。由他们领衔组织，聘请业内的杰出人才作为组员创立了一支专业的研产团队，从食材原料、食材工艺等方面更大程度保证产品的“热”“质”“味”。
便如欢乐季的进店必点小食「薯条」，从出餐开始能保持30分钟依旧外酥里糯，即使是外卖也能保证用户的食用口感。而这一成就的背后，是吕彬与数名合伙人日复一日的坚持才换来了薯条供应商的青睐，保证了产品的“热”。
光是这样还不够，欢乐季中国汉堡还在2008年时花大力气从国外引进了隐形裹粉技术，使得薯条表面撒盐均匀，食用风味更佳，保证了产品的“味”。
另外，品牌在江西、湖南、福建、沈阳、四川各有一个供应链中心，保证全程冷链锁鲜运输，为门店提供新鲜肉类原材料与新鲜果蔬，从而保证了产品的“质”。
三战场运营开放加盟渠道
在互联网+的时代，餐饮品牌的营销早已不像10年前一样只专注于线下了。当互联网与传统行业相结合，单一的线下运营只会让品牌流失流量。
欢乐季中国汉堡从事汉堡行业24年，一直坚持以直营为主的经营模式，不断在实践中积累经验，在互联网+时代推出线下堂食+外卖运营+抖音本地生活的三大端口运营模式，另外从小红书、抖音短视频等方向发力进行营销。并且开放特许经营模式，提出七项加盟扶持政策，为加盟商的成功盈利保驾护航，期待为更多国民带来适口性更强、食用风味更佳的中国汉堡！
欢乐季中国汉堡通过工艺、原料、食材推翻“汉堡”带给国民的“西式”“冷吃”等固有印象，让国民对中国汉堡、对欢乐季的关注度再度上涨。在“新中式浪潮”与“热餐文化”成为热点的今日，欢乐季中国汉堡无疑正站在时代的风口之上！
（来源：News快报）
