盛满冬天的温暖!成都的冬至,从一碗羊肉汤开始......于此同时,在四处洋溢着香味扑鼻的羊肉汤香味中,第25届双流黄甲麻羊美食文化活动也于23日迎来圆满收官。为期半个月的活动中,通过线上和线下及传统和创新双结合,双流黄甲麻羊在这个冬天以“C”位引领成都冬季羊肉汤市场,成功吸引了更多的人关注双流,爱上黄甲麻羊。
黄甲麻羊开启群众致富密钥
这个冬至不太“冷”,但一定得喝上一碗香喷喷的羊肉汤!成都双流黄甲街道是远近闻名的“吃羊肉胜地”,在当地,阮老大羊肉老店是卖羊肉汤最悠久的店铺之一。
为了备战冬至,阮老大羊肉老店已经提前准备了200多只,总重量上万斤的麻羊羊肉,用暖汤羊肉迎接四面八方的客人。每天早上5点半,天还没亮,店里厨师郑兵就需要开锅熬制羊肉汤,羊肉选取当地黄甲麻羊,羊肉脂肪分布均匀,柔嫩多汁,色泽奶白,膻味较小,配以当地牧马山青辣椒,得到淳厚绵延的羊肉鲜味。
郑兵所在的阮老大羊肉老店,现在每天可以卖出超过1000斤羊肉,冬至以后,生意更加好了,店铺营业时间也从早上6点到晚上11点,延长了营业时间。据不完全统计,在黄甲,包括阮莉家在内的羊肉汤馆有30余家,每年消耗成品羊约7万头。黄甲羊肉汤作为餐饮业龙头,带动黄甲养殖业、旅游业、服务业融合互动,产业经济规模达2亿元。
精彩活动助力黄甲麻羊“C”位引领
成都人热爱冬至, 就为了一碗心心念念、热气腾腾的家乡羊肉汤!全市一年至少要吃掉四五十万头羊, 其中一半以上在冬季。但是,如何从成都众多的羊肉汤文化中发挥自身优势强势突围,赢得市场的青睐和群众的喜爱?成都双流第25届黄甲麻羊美食文化系列活动则给出了生动答案。
据悉,黄甲麻羊作为国家地标产品,一年一度的黄甲麻羊美食文化活动是黄甲人民最重要的节日。尤其是这届麻羊节是继疫情过后,是黄甲人民更是双流人民的一次重大节日。本届黄甲麻羊美食文化活动推陈出新,既保留了群众文化汇演、全城美食挑战赛等传统活动,又植入了城市漫游(City Walk)、匹克球、音乐节等新兴现代元素,宠粉黄甲麻羊老顾客的同时,成功吸引了大量成都年轻人及市域外朋友对黄甲麻羊的关注和喜爱。
“双流黄甲麻羊是成都主城内最近能吃到的正宗地标羊肉汤,交通十分便捷。”相关负责人表示,本次活动期间,黄甲麻羊得到中央省市主流媒体轮番聚焦的同时,也成功带动了社会群众通过新媒体平台的创作参与,初步预估,整个活动期间黄甲麻羊通过各类线上和线下平台展示,共同聚焦社会关注流量达1500余万人次,成功“C”位引领成都冬至羊肉汤消费。
暖胃又暖心向善而兴共创社群
黄甲,因羊而善,因羊而美。身寒有衣穿,心寒有人暖。实际上,每年冬至一碗碗爱心羊肉汤就已经反复出现在了黄甲街道的各个地方。不论是19点,还在啃着馒头就着矿泉水的外卖小哥、滴滴司机;20点还在坚守岗位默默付出的巡逻队员、网格员;还是21点,刚回家准备做饭的一家四口外来务工人员;甚至是凌晨4点就要早起忙碌准备的商贩、菜农……这碗羊肉汤,都在以无声的方式,陪伴着熬夜晚归的心,迎接着早起拼搏的人。
美食文化作为城市文化多样性和活力的重要组成部分之一,在社会治理“人文地产景”五大要素中,体现了厚植文化,凸显了在地特色。黄甲街道每个冬至都将组织各社区熬上一锅羊肉汤,送到群众身边,驱散冬日寒冷,温暖千家万户。一碗羊肉热汤,连接社情冷暖,重构向善家风,弘扬社会文明,推动居民共治共创。
“羊肉汤是黄甲的特色,城乡融合发展下的温暖同样是黄甲的特色。今年不仅给辖区孤寡老人、环卫工人等送上了羊汤,还为辖区企业、一线工人、建筑工人、物流快递、外卖小哥、医务工作者、空港义警等送去了羊汤。”黄甲街道相关负责人表示。
（来源：News快报）
