近日，螺蛳粉龙头企业微念旗下子公司广西兴柳食品有限公司（以下简称“兴柳食品”）举办二周年庆典活动，活动上正式宣布兴柳二厂开业投产，这也意味着兴柳食品将实现双厂配置，后续将继续为柳州螺蛳粉市场化、国际化发展贡献更大力量。
据了解，此次“兴柳食品”建成的二厂厂房总面积14700多平方米，智能化生产线31条，实验检测设备共56类，智能化、自动化生产水平引领螺蛳粉行业高质量发展。
作为如今广西螺蛳粉市场的“佼佼者”，微念十分注重全产业链的建设，始终坚持以实体产业为本，致力于打造高品质、具有科技含量的螺蛳粉产品。于是2020年7月，微念成立“兴柳食品”，建造立足于食品领域，集产品研发、智慧化生产、新零售营销于一体的智能化工厂。次年，兴柳一厂正式建成投产，打造全智能化生产线，建立标准化品质工艺，与此同时，微念也顺利实现了从源头把控产品质量的愿景，为其后续打造出多个爆款螺蛳粉产品打下了坚实的基础。
成立以来，“兴柳食品”始终遵循工业化思维，配备先进的食品生产设备，集中具备过硬生产技术人才，成立至今已荣获“柳州螺蛳粉协会常务副会长单位”“柳州螺蛳粉产业学院理事单位”“柳州螺蛳粉产业发展党建联盟单位”等多项称号，并获得S09001\IS022000\HACCP\中国香港优质正印认证\FSSC22000五个质量体系认证。
其中，FSSC22000是一项全球性的、可审核的、也是目前被食品生产企业广泛应用的食品安全保障体系之一，结合了良好操作规范（GMP）、HACCP 以及其他管理体系要求，并已获得GFSI的完全承认。可以说，获得FSSC22000认证的微念与兴柳食品，证明其已经达到了全球认可的标准，建立了全面的管理体系。
如今，螺蛳粉产业仍保持稳健增速，行业的长久发展离不开标准化的品质工艺，相信未来还会有更多像微念以及“兴柳食品”一样高度重视产品质量把控的企业和工厂，为消费者提供更加正宗味美的地方美食特色产品。
（来源：News快报）
