香港是农历新年气氛最浓厚的亚洲城市之一。新春期间,旅客可以感受全城热闹的节庆氛围,参与由早到晚、多种多样的一连串精彩活动,除了各区热闹的年宵花市,更有万紫千红的贺年装饰。如果你渴望感受独特节庆体验,一定要趁着这段期间到访香港,跟随以下攻略,与本地人一同庆贺新岁。
全情投入香港新春焦点盛事
农历新年期间,除了享受与亲友欢聚一堂的喜悦,一连串精彩的新春盛典亦遍布香港的大街小巷,注入满满的节日气氛。
全城最大型的贺年活动“国泰新春国际汇演之夜”阔别五年,将于龙年大年初一(2月10日)载誉归来。晚上8时起至9时45分,汇演队伍将穿越尖沙咀的著名旅游景点,多支来自世界各地的表演团队沿途倾力演出,熠熠生辉的花车与精彩亮点将等你前来亲身体验,一起参与这个不容错过的环球派对!
“国泰新春国际汇演之夜”阔别五年将于年初一在尖沙咀载誉归来
新年欢乐气氛一直延续至大年初二(2月11日),2024农历新年烟花汇演将于当晚在世界知名的维多利亚港上空璀璨上演。世界级的烟花将照亮夜空,与全城一同庆贺龙年到来。欢迎你到维港两旁的最佳观赏地点欣赏烟花徐徐绽放,在一片耀眼光芒下迎春接福。
2019农历新年烟花汇演
(图片由政府新闻处提供)
品尝寓意浓厚盆菜宴
盆菜于农历新年期间尤其受欢迎盆菜以往是小部分新界围村人的贺年食俗,近年这项特色美食逐渐在香港普及化,在农历新年期间尤其受欢迎。盆菜顾名思义就是以一个大盘子盛着层层铺叠的食材,然后加入浓郁的酱汁慢煮,并以热炉保温,供全桌食客一同共享。盆菜里用到的食材均有寓意,如象征“金玉满堂”的猪肉,及“哈哈大笑”之意的大虾。本地人相信吃了这些寓意十足的食物,有助带来好运,事事如意。
到访香港的旅客可参加不少探索围村的本地游,例如到元朗或沙头角游览,一尝传统盆菜的滋味之余,更可体验极具特色的围村习俗,一睹村民以最地道的方式庆贺新年。
制作寓意“年年高”的贺年糕点
奇华工作坊举办新春糕点班
(图片由奇华饼家提供)
谈到最受欢迎的应节食品,贺年糕点必定为不二之选。咸甜俱备的年糕寓意新一年步步高升,财源广进。各家各户通常会于新年前制作好年糕,在拜年时用来招呼亲友。
热爱烹饪的旅客一定不要错过由当地传统饼家(如:奇华饼家等)举办的糕点制作班,将各种贺年糕点的食谱带回家,随时随地都可为挚爱亲朋制作节日美点。
到海味街办年货为丰盛龙年做好准备
位于上环德辅道西的“海味街”
(资料图片)
海味一向是各大贺年菜式的主角,皆因本地人相信一年之始与全年的运势息息相关,于大年初一吃到以矜贵食材制成的佳肴,往后一整年也自然会过得丰足美满。
位于上环皇后街至正街之间的一段德辅道西是远近驰名的“海味街”,是世上最大的参茸海味集散地之一。这几条街道大小商铺林立,售卖着江瑶柱、鲍鱼及虾干等名贵海味,在农历新年前更是格外热闹,到处挤满了准备大量搜购上等食材的本地人,好为挚爱亲朋炮制丰盛的贺年盛宴。很多海味均带有吉祥寓意,如花胶象征花开富贵,而外型像金元宝的鲍鱼则寓意财源滚滚。
旅客亦可以选择到香港的各大连锁商店,一站式轻松购买各种参茸海味。在这个农历新年,是时候尽情血拼一番!
决战麻将台好运齐来
本地机构举办的麻将班
(图片由Humid with a Chance of Fishballs提供)
本地人于过年时会到亲朋好友家中拜年,而此时最受欢迎的活动之一非“打麻将”莫属。 这项趣味无穷的社交活动共有四位玩家,至亲好友共享相聚之欢,同时考验各自的技术与运气。麻将互碰时所发出的响亮声音,听起来就像农历新年时驱除恶运的爆竹声,令这项传统国粹更具喜庆感。旅客可参加由本地机构举办的麻将班,保证你会立刻爱上这项令人欲罢不能的游戏,短时间内便能化身“麻将高手”,赢尽四方城!
农历新年的庆祝活动一直持续至正月十五,旅客于此期间可于全城不同角落感受到浓厚的节日气氛。新春赛马日、贺岁杯,以及锣鼓声响遍全城的舞狮表演等精彩贺年活动等待你来参与。马上行动起来,立即着手安排你的香港新春之旅,迎接鸿运当头的龙年!
（来源：News快报）
