2024年4月12日-14日，2024“第八届中国国际食品及配料博览会”与“第二届中国国际预制菜产业博览会”在广东东莞市广东现代国际展览中心隆重举办。此次博览会以“食全食美，预见‘味’来”为主题，汇聚了8万平方米的展区，精心策划十大展区，以全方位、多角度的方式展现了农食行业的前沿技术与最新成果。来自全国31个省（市、自治区）及20多个国家和地区的1500余家参展商与30000余名专业观众齐聚一堂，共同见证了中国农食产业的繁荣与活力。
在这场行业盛会中，4月13日下午14:00举办的中国连锁节农食论坛亦令人瞩目与期待。此次论坛由政府主导，中国科技产业化促进会主办，逸马产业集团与中国连锁节组委会携手承办，更得到了农业农村部农业贸易促进中心与中国贸促会农业行业分会的鼎力支持。
论坛开幕前，农业农村部农业贸易促进中心副主任吕向东等领导一行亲临逸马展位，对展位的布置与展示内容给予了高度评价，并与逸马产业集团董事长马瑞光先生进行了深入的交流。
论坛开幕式上，农业农村部农业贸易促进中心副主任吕向东发表了重要讲话。他指出，当前农食行业正展现出蓬勃发展的强劲势头，市场潜力巨大。本次论坛的举办，不仅为连锁企业的高质量发展提供了广阔舞台，促进了企业间的资源共享与互利合作，更为农食产业链的优化升级注入了新的活力，推动了产业链上下游的深度融合。他鼓励与会嘉宾们加强交流与合作，共同推动产业的创新与发展，为农食行业的繁荣与进步作出积极贡献。
同时，众多领导与嘉宾如天津市宁河区委常委、区委统战部部长王智东，中国科技产业化促进会副理事长、逸马产业集团董事长马瑞光，天津市宁河区委统战部副部长、区工商联党组书记崔永军，津市宁河区委统战部副部长冯媛媛，天津宁河区现代农业产业园董事长徐志伟，逸马产业集团高级副总裁原恒源祥高级副总裁李巍，中国连锁经营研究院执行院长赵明强，中国连锁经营协会特许委员会执委、原百果园集团加盟拓展部总经理李好山等也出席了此次论坛活动，共同见证农食产业的这一盛事。
此外，本次论坛还吸引了来自教育界的代表，包括浙江纺织服装职业技术学院、内蒙古农业职业技术学院、广州科技贸易职业学院、广东工商职业技术大学、中山职业技术学院、广东新安职业技术学院、南昌职业大学等学校的代表们。他们的参与不仅为论坛注入了新的活力，也体现了教育界对农食产业发展的关注与支持。
中国连锁节农食论坛以“食全食美，连锁‘味’来”为主题，围绕前瞻、创新——突围·智领两大主题版块展开，聚焦中国农食产业的成功经验与创新实践，旨在推动农业与食品连锁产业的创新与进步，为全球食品产业的繁荣与发展贡献更多的中国智慧与中国力量。
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前瞻
/ 趋势洞察，共筑智慧新篇 /
凡事预则立，不预则废。前瞻布局，是对未来机遇与挑战的敏锐洞察与精准把握。立足当下，放眼长远，以战略眼光审视全局，方能预见市场趋势，判断市场走向。在第八届中国连锁节农食论坛的“前瞻”主题板块，中国科技产业化促进会副理事长、逸马产业集团董事长马瑞光以其深刻洞见和前瞻性思考，为我们提供了宝贵参考，助力我们在竞争中赢得优势与未来。
马瑞光先生首先带我们回顾了2023年连锁业的波澜壮阔。这一年里，连锁业经历了两极分化、消费分级等复杂变化，但同时也孕育出了一批高性价比、细分市场领导品牌的强者。马瑞光先生通过丰富的品牌案例现象，深入剖析了这些品牌背后的底层经营逻辑，让我们不仅看到了它们在市场中的辉煌表现，更洞察了它们成功背后的经营之道。这些分析在企业经营系统层面给我们带来了商业智慧的启迪，让我们对连锁业的未来发展有了更加清晰的认识。
展望2024年，马瑞光先生预测强者恒强、弱者倒闭的趋势将更加明显，特许授权将成为连锁业的主流。他强调，面对未来的不确定性，我们要么拥有足够的价格优势，要么具备独特的特色，才能在市场中脱颖而出。同时，马瑞光先生提出了能授权不直营、能出海不内卷的发展策略，并强调了数智化在连锁业中的重要作用。他鼓励我们要多研究客户和技术，而非过度关注政策和口号，让心灵得到安放，心定，则一切定。
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创新
/ 引领连锁经营与现代农食发展新征程 /
在市场竞争日益激烈的今天，同质化现象愈发严重，企业若想脱颖而出，唯有以创新为刃，方能破万卷、立潮头。创新，不仅是企业发展的核心动力，更是市场竞争中的制胜法宝。在第八届中国连锁节农食论坛的“创新”主题板块，逸马产业集团高级副总裁、原恒源祥高级副总裁李巍，中国连锁经营协会特许委员会执委、原百果园集团加盟拓展部总经理李好山，中国连锁经营研究院执行院长赵明强，天津宁河区现代农业产业园董事长徐志伟围绕“创新”这一核心议题展开了分享，为与会者带来了深刻的思考和启示。
首先，逸马产业集团高级副总裁、原恒源祥高级副总裁李巍为我们深入剖析了品牌资产在食品连锁经营中的战略地位。他指出，在当前市场竞争日益激烈的背景下，品牌资产已成为企业脱颖而出的关键要素。李巍强调，持续强化品牌资产、客户资产和组织资产是品牌连锁实现跨越式发展的关键所在。他进一步分享了在品牌建设、客户关系管理和组织架构优化等方面的创新策略，为食品连锁企业提供了宝贵的参考和启示。
紧接着，中国连锁经营协会特许委员会执委、原百果园集团加盟拓展部总经理李好山先生分享了他在生鲜连锁行业三十余年的创新经验。他深入剖析了生鲜经营的零售业态，并介绍了百果园如何通过数智化运营提升效率、优化消费体验，以及强化供应链、制定果品全品类分级标准等来满足消费者的多元化需求。李好山先生的分享让我们看到了创新在推动品牌持续发展中的核心作用。
随后，中国连锁经营研究院执行院长赵明强先生就连锁企业的标准化运营发表了独到见解。他结合与锅圈食汇的合作案例，深入剖析了标准化运营在提升连锁企业运营效率和服务质量方面的关键作用。锅圈食汇能够在短短四年内实现破万店，其背后的秘密正是标准化运营的成功实践。通过制定并执行统一的运营标准和管理流程，锅圈食汇不仅提升了门店的运营效率，也确保了消费者能够享受到高品质的产品和服务。赵明强先生强调，标准化运营不仅是企业实现突围的重要途径，更是保障企业持续发展的重要基石。
最后，天津宁河区现代农业产业园董事长徐志伟针对“创新”的具体实践做出了分享。他详细介绍了天津市宁河区现代农业产业园在政策引领下，如何围绕搭建“四梁八柱”体系，全力打造京津冀预制食品先导区。徐志伟董事长提到，依托五大种源基础培育“5+N”种业产业集群，宁河区在保障种子安全、升级农机装备、发展设施农业、提升智慧农业等方面取得了显著成效。还特别强调了新质生产力在引领农业发展中的重要作用，并分享了宁河区在推动农业现代化方面的创新举措和成功经验。
各位嘉宾的发言不仅为我们提供了宝贵的经验和启示，也为我们指明了未来连锁经营和现代农食发展的方向。在激烈的市场竞争中，只有不断创新、追求标准化运营，企业才能立于不败之地，赢得更广阔的市场空间。
结语：
至此，第八届中国连锁节农食论坛圆满闭幕。此次论坛的成功举办，为连锁企业带来了丰富的经验和深刻的启示，同时也为整个食品行业注入了新的生机与活力，成为推动行业发展的重要力量。
展望未来，我们期待与各位同仁继续并肩探索食品行业的创新与发展之路，共同开创连锁企业美好未来，为食品行业的辉煌篇章再添华彩。
（来源：News快报）
