5月12日下午，2024年“海南鲜品·文昌鸡专题推介会”在2024中国品牌日活动现场成功举办。来自全国各地采购商、供应链企业、代理商以及各农产品销售等优秀企业、媒体朋友、专家学者等近100位参会代表参会。
此次推介会由海南省农业农村厅主办，海南省文昌市人民政府协办。海南省农业农村厅党组成员、文昌鸡全产业链链长李芸，上海市农业农村委员会副主任陆峥嵘，海南省文昌市人民政府副市长韩亮，海南省农业农村厅畜牧兽医处处长陈耀华等参加了此次专题推介会。
海南省农业农村厅党组成员、文昌鸡全产业链链长李芸首先致辞，他表示文昌鸡不仅是一道佳肴，更是一种文化传承，它承载了海南人民对美食的热爱和追求，也见证了中国饮食文化的博大精深，希望通过文昌鸡专题推介会，能够让更多人感受到文昌鸡的魅力，展示文昌鸡新产品的优势，让各位朋友看到文昌鸡的市场潜力，更希望借此机会，进一步深化沪琼合作，将文昌鸡推向更广阔的舞台。
随后，上海市农业农村委员会副主任陆峥嵘致辞，他表示，上海作为我国的经济、金融、贸易和航运中心，一直秉持着开放、包容、创新的城市精神，不断推动着城市繁荣发展。上海市政府始终高度重视农业农村工作，坚持以人民为中心的发展思想，全力推动农业农村现代化。中国品牌日活动平台汇聚了全国各地的优质农产品产业集群品牌，展示了农村经济发展的新面貌，搭建了农产品流通服务新平台，有力推动了品牌农产品的交流与合作。此次海南文昌鸡走进上海，备受瞩目，期待共鉴，相信这场美食的盛宴会惊艳上海市民的味蕾。
近年来海南省正在积极打造“海南鲜品”省级全品类农产品区域公用品牌。走区域公用品牌战略道路，是中国农业产业发展的必然趋势，对乡村振兴发挥着重要作用，对农业增效、农民增收、农村繁荣都具有重要意义。海南文昌鸡、黑猪、芒果、火山荔枝、咖啡、五指山大叶茶、水产品等热带特色农产品远近闻名，受到广大消费者的认可。其中文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，在公用品牌推广下，文昌鸡产业已形成合力，抱团发展。
文昌鸡作为海南“四大名菜”之首，传统工艺烹饪的白切文昌鸡将鲜香爽滑的原汁原味体现得淋漓尽致，而今“椰子文昌鸡”以独特的海岛风味，征服了广大食客的味蕾，成为了一道风靡全国的美食，椰子鸡火锅店已从海南、深圳、广州开到全国各地，海南文昌鸡不仅在国内热销，还销往泰国、马来西亚、新加坡、阿联酋等地。2023年海南省文昌鸡年出栏量已达1.1亿只，相当于平均每天售出30万只，产值达到115亿元。
在海南有这样一句话“未识文昌人，先识文昌鸡”，自古以来，以产地海南文昌市命名的“文昌鸡”，就以其皮薄爽脆、骨香细软、肉质嫩滑、肥美不腻的特点享誉海内外，位列海南四大名菜之首。在此次推介会现场，海南省文昌市畜牧兽医服务中心主任洪震现场带来《天赐良鸡，非遗好味》介绍。海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司、海南传味文昌鸡股份有限公司、海南天之虹食品有限公司、海南天然茶叶有限公司、海南永鸿文昌鸡有限公司、海南椰客餐饮管理有限公司、海南绿然潮记文昌鸡产业股份有限公司等七家优秀企业代表进行了现场推介，现场产品展示及试吃品鉴活动，并在现场和参会的重要嘉宾进行深度的洽谈合作交流。
后续海南省农业农村厅将继续致力于文昌鸡品牌的推广和发展，加强地理标志保护，不断创新和丰富产品种类，提高品质和服务水平，引导企业走优质化、品牌化发展道路，推动文昌鸡品牌走出海南，走向全国，享誉世界，为海南自贸港和农业强省、品牌强省建设作出更大贡献。
（来源：News快报）
