近日，粤海饲料在业绩说明会上表示，预制菜是食品未来发展方向，将积极布局以高端水产蛋白为核心的新兴水产品预制菜产业。
资料显示，粤海饲料主要从事水产饲料研发、生产及销售。2023年，粤海饲料实现营业收入68.72亿元，同比下降3.10%；实现净利润4114.36万元，同比下降64.40%。水产品加工板块（含预制菜）营收额超1.6亿元。
针对预制菜业务，粤海饲料表示，近年来，预制菜产业蓬勃发展。公司将在做强做大饲料主业的同时，加大力度发展水产种苗、动保产品以及水产品贸易与加工等配套业务，拓展预制菜品种与渠道，实现网络和消费者端销售，布局以高端水产蛋白为核心的新兴水产品预制菜产业。目前公司经营的水产类产品主要包含条冻金鲳鱼、大黄鱼，以及淡晒金鲳鱼干、免浆黑鱼片、如意金鲳、金汤酸菜鱼、精选鲈鱼、金鲳鱼罐头等水产品预制菜。
近年来，预制菜的需求愈加旺盛，粤海饲料也将目光瞄准预制菜赛道，加码布局水产预制菜市场。记者在粤海官方了解到，早在2022年，粤海饲料就推出“金汤酸菜鱼”预制菜，每份“金汤酸菜鱼”包含免浆黑鱼片、老坛酸菜、蔬菜、白芝麻等食材，加热5分钟即可食用。
此外，粤海饲料首创金鲳鱼罐头，从深海海域捕捞起养殖的金鲳鱼活鱼，快速运到加工厂，通过批量分拣、清洗切块、沥干去水、高温烤制、配料搭配、高温封装、消毒杀菌等高标准加工工序，制作成色泽金黄、美味可口的方便即食金鲳鱼罐头。
粤海饲料首创金鲳鱼罐头去年9月，粤海饲料装载18吨“粤海悦”品牌的酸菜鱼、生鱼片、金鲳鱼、脆肉皖等产品，从广东肇庆发往中国香港，正式开启了供港之路。据悉，“粤海悦”每个月都会有1~2个货柜的产品发往香港，供应惠康、百佳超市连锁以及当地餐饮连锁，产品完整匹配香港市场水产预制菜及精加工食材供应链。
粤海水产“金汤酸菜鱼”预制菜
粤海水产预制菜亮相2023年第九届中国国际水产博览会暨乡村振兴海洋牧场烹饪技能大赛
粤海水产预制菜首发香港对于出海业务，粤海饲料表示，公司早在几年前就已在越南销售水产饲料，全资子公司越南粤海饲料有限公司2020年设立，越南粤海水产饲料生产基地2024年4月26日开工建设，生产线覆盖虾料、海水鱼料、巴沙鱼料、生鱼料等品种，公司将积极推动项目建设工作，计划在2025年实现投产。越南粤海生产基地能更好辐射东南亚地区，随着海外经营经验的不断积累，未来公司也希望有机会向厄瓜多尔、缅甸等海外地区稳步发展。（文/预制菜宝典）
（来源：News快报）
