“黄埔江畔，烘焙论道”，5月22日上午，万众瞩目的2024第四届海氏百万全国烘焙大赛总决赛在中国国际焙烤展览会圆满落幕。
（全体参赛选手合影）本次大赛由海氏烤箱主办，彭程西式餐饮学校独家支持，超百万奖金池、零门槛参与，强社交互动。大赛从筹备到决赛历时100多天，最终共收集烘焙创意作品4000余份；5月5日初赛筛选出100位优秀选手晋级复赛；经过激烈竞争决出16位佼佼者来到决赛角逐冠军！争夺15万元现金大奖，冠军奖金更是高达10万元！
此次大赛的评委阵容强大，由国家级竞赛裁判员黎国雄领衔，世界甜品技能大赛评委永井纪之、彭程西式餐饮学校创始人彭程、国家级竞赛裁判员韩磊、千万级美食达人噗噗叽叽及多届下厨房面包课程冠军美丽女神经共同组成的超强评委席。
他们将凭借丰富的烘焙经验和深厚的艺术造诣，对选手们的作品进行专业、公正的评分。从作品的创意、口感、外观等多个维度进行综合评价，确保比赛结果的公正性和权威性。
海氏领航，打造烘焙竞技盛会
海氏15年来始终致力于“让烘焙像中餐一样普及”，深耕烘焙和咖啡2大场景，针对家用、私房、商用三大需求，为更多中国家庭提供高效、便捷的烘焙解决方案。
如今，海氏再次引领行业潮流，推出多届海氏百万全国烘焙大赛。这一盛事不仅是对全民烘焙热情的盛大回馈，更是广大烘焙爱好者展示才华、绽放光彩的绝佳舞台。
海氏烤箱董事长庞喜存先生表示：“我们希望通过这样的活动，让更多的人感受到烘焙的魅力，共同推动烘焙文化的发展。我们期待每一位参赛者在这里闪耀光芒，书写属于自己的烘焙传奇。
（海氏烤箱董事长庞喜存先生）过隙的蜗牛问鼎冠军，勇夺10万现金
此次总决赛特邀行业权威大师、国际烘焙大咖评审团坐镇，他们遵循公开、公正、公平的原则，对选手作品从创意、口感、外观，色彩搭配等维度进行综合评价，确保比赛结果的公正权威。
随着总裁判长黎国雄老师的一声令下，“海氏百万全国烘焙大赛”总决赛正式拉开帷幕，选手们有序开始提交作业书，准备大赛过程需要的原料及设备。
比赛现场16强选手巅峰对决！线上线下共同开启了烘焙艺术盛宴！选手们纷纷亮出独门绝技。他们通过巧妙的操作、精湛的工艺和独特的装饰，将普通的面团、馅料和糖霜，化身为色彩斑斓、栩栩如生的烘焙佳作。每一个细节都经过精心打磨，每一步骤都凝聚了选手们的心血和汗水。
经过4个小时的激烈比拼，选手们成功完成了两道作品，为观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴，现场氛围达到了高潮。
经过评委们认真评选和多次探讨，烘焙大赛的获奖名单终于揭晓。10位优胜奖得主在烘焙场上展现了卓越才华，他们的每一款作品都充满了创意和热情。三位特殊奖得主的作品则以创新思维和独特技艺，将烘焙艺术推向了新高度。冠、亚、季军得主们的技艺登峰造极，他们的作品口感绝佳，外观精美绝伦，令人赞叹不已。
过隙的蜗牛选手凭借独特创意，展现了精湛的烘焙技艺，绝妙的口感赢得了在场评审的一致赞誉。
对烘焙的热爱使她在长时间工作中保持满分活力，勇于挑战自我，不断探索创新之路。正是这份深入理解和细致把控，使他在比赛中成功呈现了一场视觉与味觉盛宴。
海氏作为烘焙文化的传承者与发扬者，将持续每年举办全国烘焙大赛，为烘焙爱好者搭建展示才华，交流学习的舞台。随着今年海氏百万全国烘焙大赛的圆满落幕，让我们共同期待明年的再次相聚，共探烘焙的更多可能。
青岛烤箱董事长庞喜存先生深知烘焙爱好者需求，他强调海氏所有的经营活动和产品研发都围绕“让烘焙更省事”这一理念。为此，海氏已构建了从烤箱到烘焙模具、半成品、咖啡机等完整的品类布局，并在市场上取得了瞩目成绩，连续斩获多个“销售第一”的荣誉。这些成绩充分证明了海氏产品实力和对烘焙文化的深刻理解。
海氏划时代新品发布，开启品质生活新篇章
海氏始终秉承“让烘焙像中餐一样普及”的品牌使命，率领了中国家用烤箱的颜值革命与商用风炉技术家用化革命。发布的新品持续领先市场，离不开对市场和用户需求的敏锐洞察，和对技术趋势的精准把握。
其中海氏M9多功能厨师机作为融合了商业技术精髓的家用性能怪兽。采用了行业领先的BLDC静音无刷电机，宣告厨师机进入无刷时代，配合智能逐步引导式食谱，让烘焙新手也能轻松复刻大师作品。
而备受瞩目的C9开创者咖啡机，出自全球知名设计师Timothy Jacob Jensen之手，灵感源于北欧建筑，通过MAYA设计巧妙融合了复古与现代元素。以极简线条和柔美曲面形态造就了产品的坚韧品质，革新了传统厨居的想象。
展望未来，海氏将继续坚守对产品热爱与品质追求的的匠心精神，致力于打造专业化、智能化与艺术感完美融合的烘焙电器，为用户带来简约至臻的烘焙生活体验。
（来源：News快报）
