大暑，是二十四节气之一。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年最热的时期。古诗“乾坤大暑似蒸坊，垅热风炎鸟兽藏”很形象地描述了大暑节气的气候特征。
俗语有云：“人在屋里热得跳，稻在田里哈哈笑”。大暑时节，是农作物生长最快的时候，万物呈现出勃勃生机，很多春播作物处于抽穗期、扬花期、灌浆期。在此期间“雨热同期”非常有助于农作物生长。温度高、阳光强非常有利于喜温作物进行光合作用并合成大量的有机物。光合作用越强作物积累的有机物就越多，作物的籽粒就会越饱满，可以提高千粒重，非常有助于粮食高产。
因此，每年一到大暑节气，五粮液专用粮基地里都是一派繁忙景象，农户们抢抓农时进行田间管护，青翠的田间孕育着丰收的希望。
“粮为酒之本”，好酒是酿出来的，更是“种”出来的。从一粒种子到一滴美酒，是一个复杂的系统工程，只有种好粮，才能酿出美酒。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为酿酒原料，融合了每种粮食酿酒的不同特点——高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长，玉米产酒喷香尾甜，才成为深受世人喜爱的和谐琼浆玉液。
在世代传承中，五粮液总结提炼出“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，“种”为五诀之首，其秘诀便藏在广袤大地之中。
为种出地道好粮，五粮液从种子源头抓起，依托四川省酿酒专用粮工程技术研究中心，聘请国内顶级的院士、专家，并携手省、市、区农业技术人员，从成千上万的品种里开展品种选育和技术创新，从种子源头筑牢酿酒原粮品质关。
为保障高品质原粮供应，五粮液积极布局以宜宾为核心、四川为主体、兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系，以最大限度保证酿酒原粮供应充足、品质优良。
为保证酿酒原粮品质，五粮液专用粮基地采取测土配方施肥、病虫害绿色综合防控、有机肥替代化肥等种植管理技术，实现品种布局、育苗管理、配方施肥、移栽管理、病虫防治“五统一”和良种、良法、良制、良壤、良机的“五良配套”标准化模式生产。
持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀“第一要诀”，不仅助力美酒酿造，也为基地上的农户带来了实实在在的收益。据了解，五粮液通过战略合作、溯源管理、定制基地等多种方式，累计建成100余万亩五粮液专用粮基地，受益种植户超17万户，促进当地农户稳定就业、增收致富。
据公开资料显示，“十四五”期间，五粮液将对现有酿酒专用粮基地规模升级建设至200万亩。五粮液相关负责人表示，五粮液将进一步画大互利共赢同心圆，以农户增收、企业增效、消费者放心的“和美种植”助力乡村振兴，不断擦亮“大国浓香、和美五粮”的金字招牌，诠释“各美其美、美美与共”的和美五粮内涵。
（来源：News快报）
