近日，以“守正创新、经世致用”主题的全球华人国学盛典在北京雁栖湖国际会展中心隆重召开。该盛典由善品堂国学院主办，旨在搭建一个开放而持久的平台，向全球华人奉献“听得懂、学得会、用得上、有成效”的国学盛宴。
酱酒独角兽、时代新名酒肆拾玖坊亮相盛典，与善品堂国学院展开“酱酒+”跨界合作，联合重磅发布“八十一章”国学酱酒，以国学美酒助推文化复兴，点燃美好人生，为全球国学爱好者献上一杯深具国学底蕴、充满生机活力的美酒。现场国学专家认为，“八十一章”是中国第一款国学酱酒。
肆拾玖坊创始人张传宗发表“国学酱香、八十一章”的主题演讲。他表示，肆拾玖坊以优质酱酒为核心媒介，为百万创业家和千万中年中产，提供社交网络和情感联结的共创共享平台。酒是情感链接的媒介、中国文化的载体，肆拾玖坊希望借助酱酒，助力国学、活化国学、传播国学，让国学走出书房，走进生活，走进企业。
肆拾玖坊创始人张传宗发表主题演讲因此，通过81位国学领域专家学者和爱好者，共建、共创、共治国学酱香平台，以酱酒赋能国学，让生活热辣滚烫，让生意蒸蒸日上，让生命激情绽放。
为什么酱酒与国学能够产生化学反应？肆拾玖坊创始人张传宗，一位热爱书籍的读书人，平日里总爱买书来读，善品堂出版的经典国学书籍常常摆在他的案头。而善品堂创始人何德益，则钟情于美酒，肆拾玖坊的酱酒是他的心头好。一个酿酒人爱书，一个做书人好酒，酱酒国学一相逢，一场关于国学与酱酒的传奇就此拉开帷幕，双方共同决定携手打造中国第一款国学酱酒。
据了解，“八十一章”国学酱酒历时三年打造，邀请了白酒工艺大师陈孟强亲自勾调酒品，邀请道家哲人华胥子商定命名，最终确定了“八十一章”，这一名称既合九九重阳之数，又与酱酒制酒工艺密切相关（端午制曲，重阳下沙），极具国学内涵。可以说，从酒体配方研发，再到包装设计，每一个环节都倾注了大量心血。
“八十一章”国学酱酒工艺方面，严守“12987”传统大曲酱香型白酒生产管理流程。酒体微黄透明，宛如秋日晨曦中的一缕暖阳，温润而泽。酱香悠然升起，如同《道德经》所言：“道生一，一生二，二生三，三生万物”，那初始的纯粹与后续的繁复交织，陈香、曲香、花果香和空杯香层次分明，又和谐共融。酒体醇厚，仿佛道之深邃，优雅细腻，恰似“上善若水，水善利万物而不争”的谦逊厚道。丰满协调，后味绵长，空杯留香持久，风格典型，品之有味、悟之有道。
“八十一章”国学酱酒设计方面，以中国传统书简大篆铭文呈现老子《道德经》八十一章，以书签呈现品牌名称“八十一章”，体现国学酱香的传承之道和文化承载；器型方面，瓶子俯视呈现数字9与瓶盖9层螺旋遥相呼应，暗蕴九九八十一的寓意。
对于酱酒+国学跨界合作的前景，对于“八十一章”国学酱酒，张传宗表示了无限的期待：肆拾玖坊和善品堂是相互成就，会产生很强大的化学反应。“八十一章”不仅是一款酒，更是国学的传播与实践。让每一个有幸品尝的人，都能在唇齿间品味到千年文化的浪漫，感受到国学跨越时空的智慧与美好。它承载着何德益与张传宗的梦想与期望，将国学文化与酱酒之美传递给每一个热爱国学、追求精神境界与生活品质的人。
（来源：资讯中国）
