在食品消费市场日益繁荣、消费者对品质需求不断提升的今天，食品品牌如何有效把控供应链、提升产品质量成为了关键议题。百年连锁品牌吉野家迈出重要一步，其国内首个食品加工厂在武清开发区正式建成投产，标志着吉野家在供应链管理和产品品质控制上实现了新的飞跃。
供应链布局新篇章
吉野家国内首个食品加工厂自去年4月落户武清开发区以来，历经近一年的建设，于今年6月正式投入生产。该工厂投资总额高达4000万元，预计年产能可达700-1000吨，年产值将超过一亿元。这一工厂不仅专注于冷冻熟牛肉的生产，还涵盖了吉野家品牌下的其他日式定型包装食品，为京津冀、东北、山东等地区的门店提供了强有力的供应保障。
研发能力再攀高峰
此次建成的加工厂不仅是吉野家供应链布局的重要一环，更在研发能力上实现了显著提升。工厂集设计、生产、供应链于一体，未来将根据各地消费者的不同需求进行定向研发，推出更多酱汁、调味料等包装食品，满足消费者在不同场景下的餐饮需求。同时，该工厂与日本吉野家东京工厂保持紧密联系，能够将日本吉野家的优秀食品技术和产品引入国内，进一步丰富吉野家中国地区门店的产品线，为消费者带来更加多元化的美食体验。
食品安全放在首位
在食品安全问题上，吉野家始终保持着高度的警惕和严谨的态度。国内首个加工厂全面引入了日本的规范化生产规则，严格遵循5S管理标准，并注重日常安全管控的精细化实施。工厂内配备了实时温控系统、人脸识别系统、能源实时管控等智能管控系统，通过数字化运营管理模式，确保生产流程的每一个细节都符合安全标准。这些措施不仅提高了生产效率和管理水平，更为产品的品质和安全性提供了坚实的保障。
吉野家选择将国内首个食品加工厂落户武清开发区，是基于对区位优势的深入考量。武清地处京津冀核心区域，交通便利，便于企业与总部之间的联系。同时，武清京津产业新城内各园区、企业还能为吉野家提供食品加工、包装、配送等全方位的产业配套服务，为工厂的顺利运行提供了有力支持。
吉野家国内首个食品加工厂的建成投产，是其拓展市场版图、提升品牌竞争力的重要一步。未来，吉野家计划在上海、武汉、广东等地区建设更多的食品加工厂，以进一步完善供应链布局，提升品牌的市场占有率。在消费市场对定型包装食品需求日益增长的背景下，吉野家将通过自建工厂的举措，持续提升研发能力和市场竞争力，为消费者提供更多元化、更高品质的日式快餐体验。同时，这也将推动整个快餐行业向着更加规范化、标准化、高效化的方向发展。
（来源：资讯中国）
