近日，SFE第38届上海国际连锁加盟展览会在上海盛大开幕，作为上海站点的收官之战，吸引了来自全球各地的知名品牌和专业观众。牛约堡作为国内手作牛肉汉堡开拓者和引领品牌受邀参展，在E1G11展位进行展览。
11月12日《新连锁 新质态 新未来——SFE连锁加盟峰会》在E1馆成功举办，现场观众反响热烈。牛约堡集团总经理苏磊作为连锁加盟品牌代表之一，参与了主题为“品牌定位与区域布局策略”的圆桌论坛，与行业老炮共同探讨连锁经营新态势，分享成功商业模式，抢跑2025市场先机红利。
峰会聚焦于新质生产力的各个方面，汇聚来自头部和新锐品牌、行业媒体等权威嘉宾，通过连锁加盟行业及上下游的对话与合作，打造了一个集行业先锋思想、市场趋势解析以及实战经验分享于一体的高峰论坛。
在圆桌论坛上，苏总分享了牛约堡在品牌价值打造与市场拓展方向的实操经验，与多个品牌高层紧密围绕品牌增速、区域策略、连锁加盟等多个热门话题进行高峰对话，深入探讨如何通过新质生产力实现连锁加盟行业的创新与发展，搭建寻增量、获商机的新平台、新契机，共同探索新时代下的高质量增长，创造连锁行业新未来。
苏总表示：“牛约堡是一个专注于牛肉汉堡品类的年轻品牌，创立于2019年，到目前全国门店已达1400多家，在牛肉汉堡细分赛道，规模算是比较大的，计划两年内增加至3000家，目标是成为国内家喻户晓的牛肉汉堡领导品牌。对很多的消费者心理认知来讲，牛肉品类是比较健康的，现在喜欢吃牛约堡的年轻人，有很多是喜欢美、喜欢健身的群体。目前牛约堡主要覆盖一二三线城市，二线城市占比在50%左右，三线到四线30万以上人口的，差不多占比20%左右。”
谈及牛约堡快速发展原因，苏总坦言，“牛约堡之所以发展的快，主要有两点，第一个就是我们的店面经营模型和它的盈利模型，单店的盈利模型非常适合很多创业年轻人进行创业；第二个从我们的品牌核心竞争力讲，我觉得真正去研究消费者心智，说未被占领的心智，我觉得在餐饮行业中很难，基本都被占用。我们更多的是专注于服务我们的加盟商、合作伙伴，这是我们现在企业的一个核心，就是我们把他们精准服务好，然后他们再精准把我们的消费者服务好，我觉得这是我们企业从上至下所贯穿的一个经营逻辑。”
关于品牌战略布局，苏总表示，“战略布局到底是区域为王还是全国性战略，我觉得是相辅相成的。对于我们品牌来讲，目前整个发展战略还是以区域为王的思路为主。我们考虑的是，开发全国不难，但是服务好全国不易。我们可能会把供应链后端的建设优先去布局。现在牛约堡在全国有26个仓，包括我们的物流、仓储、冷链，我们的团队对加盟商的服务，它的管理半径达不达得到，这些都是我们考虑的。等区域化做好了以后，沿着我们的区域化往外拓展，后期可能会布局到全球。”
最后苏总强调，“做餐饮，最重要的是回归本心，就是回归到你开第一家店的初心，把你的产品做好，把你的服务做好。不管经济如何下行，只要公司从上到下都能坚守本心，你的品牌一定会一直走下去。”
（来源：资讯中国）
