衡水嘉润食品桃香熏缸醋荣获国家级品牌
河北省衡水嘉润食品有限公司成立于2016年8月8日,注册资本1200万元,经营范围为酿造食醋、调味料的生产销售。年产食醋8000吨,占地面积40亩,拥有职工60余人。
河北省衡水嘉润食品有限公司位于衡水的蜜桃之乡——深州市。在深州,除了家喻户晓的深州蜜桃被列为进贡皇宫的贡品外,西郎里的桃香醋在清末年也曾作为贡品进入皇宫。
起源于衡水市深州西郎里的桃香醋,距今约180多年(起源于1836年,道光十六年)的历史,采用小米为主要原料,以上火熏蒸为特点,使得酿制的醋带有独特风味。经过历代对传统工艺的改进,特选用桃花开时制曲,并添加了纯蜜桃果汁成分,制出来的醋带有桃的香气,并含有丰富的膳食纤维,口感酸香绵柔甜,可以直接饮用,真正让醋能养人。
衡水嘉润食品有限公司在科学发展观的统领下,始终把“以食安为天,以品质为基础”作为企业宗旨,使公司一直保持着良好的发展势头,产品质量稳中有升,生产规模不断扩大,西郎里桃香醋俨然成为衡水湖特产的又一张新名片。
2019年,经专家委员会审核认定,将“深州桃香熏缸醋”正式列为燕赵老字号保护名录项目。
2021年2月,“深州桃香熏缸醋制作技艺”被评为县级非物质文化遗产。
2023年5月,被衡水市市场监督管理局评为“放心消费创建示范单位”。
2023年11月,桃香熏缸醋入选深州市地方文化读本“水韵桃乡 大美深州”(初中版)。
2024年8月,“深州桃香熏缸醋”获得全国名特优新农产品称号,这也是河北省第一个,也是唯一一个食醋产品获得的称号。
2024年9月,荣获“河北省著名品牌”称号。
近年来被深州市市委、市政府打造成深州市具有地方特色的三大特产(蜜桃、黄韭、桃香醋)之一。并多次接受央视及省市级电视台产品专访及展播。
也由此,西郎里桃香醋这一深州特色产品带着家乡的背书与支持,再次出发,西郎里将继续秉承传承、地道、创新的精神,不负光荣与使命,传承传统老手艺,地地道道做产品,让产品走进更多国人家庭。(李广勤)
(来源:点财网)