12月6日，由中国物流与采购联合会食材供应链分会（以下简称“中物联食材供应链分会”）、世界自然基金会（瑞士）北京代表处联合主办的“2024森林友好食材供应链转型试点企业分享会”在北京市举行。
本次会议围绕“践行森林友好食材供应链，共筑绿色可持续发展新篇章”的主题，汇聚森林友好供应链倡议的发起者、试点企业代表、倡议成员企业代表及行业专家，共同探索森林友好食材供应链转型的创新路径。
来自试点企业的千味央厨、呷哺集团、永辉彩食鲜、卜蜂莲花、建发生活资材，来自倡议企业的绝配供应链、中润长江、新和盛，以及来自特邀企业的诺高美生物科技、叮咚买菜、品和汇农业、道盛物流、顺鑫农业、祖名豆制品、蒙牛集团、承德森源食品、恒都农业、中农臻鲜供应链、菜字头等30余名食材上下游企业代表参与了会议。
为推动食材供应链向森林友好转型发展，2023年，中物联食材供应链分会与世界自然基金会（瑞士）北京代表处联合发起“森林友好供应链转型倡议与试点”，是继中国肉类可持续发展宣言、中国可持续棕榈油倡议等平台建立后，在国内下游产业中的重要延展和突破，并首次实现了大豆、肉类、棕榈油等多个重点品类的全面覆盖。先后有7家食材企业成为森林友好食材供应链转型试点企业，有效推动了相关企业在食材产业链供应链上开展可持续采购和消费。
于凤龙，中物联食材供应链分会常务副秘书长中物联食材供应链分会常务副秘书长于凤龙，世界自然基金会（瑞士）北京代表处，可持续食物消费与绿色供应链项目主任于鑫出席活动并发表讲话。
于凤龙表示食材产业链供应链绿色可持续发展已逐渐成为全球范围内的共识，越来越多的行业企业秉持绿色理念走上转型之路，搭建森林友好型食材供应链体系已经从一道选择题，逐渐发展成为企业的必答题。建设“森林友好”的绿色供应链，是“零毁林”的重要举措。企业要积极践行原材料绿色采购，通过溯源、认证等方式，让“零毁林”贯穿食材供应链始终。
于鑫，世界自然基金会（瑞士）北京代表处，可持续食物消费与绿色供应链项目主任于鑫表示世界自然基金会在华工作40多年以来，根植中国，介绍国际保护经验。“森林友好食材供应链转型项目”自发起以来，历经一年的时间，我们看到了试点企业的诸多积极案例及工作实践，对行业产生了深远影响，未来世界自然基金会愿与中物联食材供应链分会以及行业领军企业一起，采取一系列措施推动企业自然向好的进程，逐步实现社会环境和经济的协同。
本次会议上，部分试点企业代表分享了各自企业在森林友好供应链转型方面的具体实践与有益成果，会议由中物联食材供应链分会研究室副主任王影主持。
永辉彩食鲜项目实践与成果分享
颜进祥，永辉彩食鲜全国供应链中心食百总监永辉彩食鲜全国供应链中心食百总监颜进祥表示，永辉彩食鲜是全国性的一站式食材解决方案服务商，自主开发食品安全云网，建立了一套完整严密的食安追溯体系，可以向上追溯森林友好项目所重点关注的商品情况，重点关注商品为牛肉、大豆和棕榈油，并通过转型工具梳理出三者的采购情况，形成定期追溯机制，以实际行动支持森林保护。
建发生活资材项目实践与成果分享
柯东成，建发生活资材合规负责人建发生活资材合规负责人柯东成详细阐述了建发生活资材“从农场到餐桌”的可持续发展生态链，在谈到企业未来行动计划时，他表示，建发生活资材将继续优化现有机制，加大在技术创新和数字化转型上的投入，利用大数据、物联网和人工智能等先进技术，提升供应链的透明度与可追溯性；深化与供应链上下游伙伴的合作，共同推动绿色采购和可持续生产实践；加强消费者教育与沟通，不断提升供应链管理的绿色化水平，为实现更加可持续、环保的食材供应链体系贡献力量。
卜蜂莲花项目实践与成果分享
罗慧琪，卜蜂莲花南区可持续发展委员会负责人正大集团自 1921年成立以来，一直秉承着可持续发展的理念，作为集团旗下重要零售品牌，卜蜂莲花积极响应集团号召，致力于推动供应链向可持续发展方向转型。为此，卜蜂莲花南区可持续发展委员会负责人罗慧琪对项目具体实施案例做了分享。她表示，在透明化管理方面，会积极追溯相关产品的具体产地信息或相关认证文件(如 RSPO、FSC等)；在筛选供应商方面，卜蜂莲花会优先选择与符合森林友好标志的供应商合作；在市场推广方面，卜蜂莲花加大宣传力度，吸引更多关注生态议题的顾客群体。”
千味央厨项目实践与成果分享
张岳，千味央厨品牌项目负责人 千味央厨为了积极响应全球可持续发展号召，履行企业社会责任，特申请加入“森林友好食材供应链转型试点单位”，引入森林友好理念，将其融入企业战略和日常运营中。千味央厨品牌项目负责人张岳表示，千味央厨在推动绿色发展上已有相关计划，对供应商的原材料来源合法性、森林管理认证情况（如 FSC 认证等）、可持续采购政策与实践等多个维度进行评估。同时，与供应商建立数据共享机制，实时获取原材料供应源头的森林资源管理信息，确保原材料的可持续性。
新增试点企业签署“森林友好供应链转型倡议书”为了应对全球环境挑战，实现协同、绿色、可持续发展，千味央厨、呷哺集团申请加入“森林友好食材供应链转型项目”，并在此次会上签署倡议书。试点企业的队伍愈加壮大，也显示出中国食材供应链企业对森林友好、可持续发展愈加重视。
会议研讨在会议研讨环节，与会企业及项目倡议企业代表围绕“森林友好食材供应链转型的未来路径”展开交流。
国际专家分享项目实践成果
Nicola Brennan，世界自然基金会英国办公室、零毁林与零转化供应链专家
Will Schreiber，3Keel 机构总监、英国负责大豆零售商平台项目经理会议邀请世界自然基金会英国办公室、零毁林与零转化供应链专家Nicola Brennan和3Keel 机构总监、英国负责大豆零售商平台项目经理Will Schreiber，线上与大家深度探讨食材供应链各环节企业在生产、流通、采购、消费等关键节点实现绿色共创的发展路径及战略举措。
森林友好食材供应链转型项目未来展望
围绕森林友好食材供应链转型项目的总结与未来展望，于鑫表示，我们鼓励企业之间保持持续的互动与交流，积极提供反馈和建议，以确保森林友好食材供应链项目能够更加贴合企业的实际商业运营节奏。展望2025年，我们希望见证更多突破性的提升和阶段性的成果，同时，欢迎更多成员加入我们的行列，共同致力于推动环境保护事业的发展。
于凤龙表示，经过一年的努力，我们正在梳理和完善研究报告体系，旨在为各企业在森林友好食材供应链转型之路上提供有价值的参考。展望未来，世界自然基金会（瑞士）北京代表处和中物联食材供应链分会将结合行业现状与政策发展，推动试点企业中产生一批具有标杆示范性企业，引领食材供应链的转型方向。此外，期望企业在行业内积极发声，分享转型中的挑战与价值，紧密沟通合作，通过集体智慧解决转型难题，提供国际解决方案，推动食材供应链的可持续发展。
（来源：资讯中国）
