白宫聘下第一位女性“御厨”(图)

http://www.sina.com.cn 2005年08月15日17:00 新民晚报

经过6个多月的测试和挑选白宫聘下第一位女性“御厨”

　　经过6个多月的测试和挑选，美国第一夫人劳拉·布什14日任命克里斯特塔·科默福德为白宫首席大厨。作为白宫有史以来第一位女性“御厨”，科默福德将代替今年2月辞职的前任“御厨”沃尔特·沙伊布三世，负责操办今后白宫的各种宴会。

　　劳拉在今年2月白宫首席大厨沃尔特·沙伊布三世辞职以后，用了6个月时间对一大批顶级大厨进行了观察和测试。

　　《纽约时报》报道说，劳拉要求应聘的厨师制作各种特定场合的宴会菜肴，但是只有一小部分厨师被要求为布什一家做普通的一日三餐，以寻找一位迎合布什一家口味的“御厨”。

　　劳拉说，“御厨”必须会做美国式菜肴，同时也能胜任做一些更加复杂的墨西哥菜肴。

　　当然，最重要的是“御厨”必须迎合布什一家的口味，包括懂得如何做布什总统最喜欢的三明治和布什一家喜欢的美墨菜肴。

　　经过一系列的测试，科默福德最终击败其他对手，成为白宫有史以来第一位女性“御厨”。

　　“我很高兴科默福德接受了这一职位，”劳拉在白宫的一份声明中说，“她对于烹饪的热爱体现在她所做的每一道菜里。”

　　今年41岁的科默福德出生在菲律宾，已经加入美国国籍。她曾在菲律宾大学学习食品工艺学并获得学士学位。此后，科默福德在奥地利维也纳的一家饭店担任厨师，随后又分别在华盛顿的两家知名饭店工作。

　　1995年科默福德进入白宫担任厨师。此后10年里，她一直作为白宫前任首席大厨沃尔特·沙伊布三世的助手，直到今年2月沙伊布辞去“御厨”职务。

　　白宫的声明介绍，科默福德曾接受过正规的法国烹饪培训，擅长做各种风味的菜肴。

　　科默福德曾为两次白宫宴会设计菜单，包括2003年款待菲律宾总统格洛丽亚·马卡帕加尔·阿罗约的宴会及今年7月招待印度总理曼莫汉·辛格的宴会。科默福德每年的工资为到8万到10万美元。章磊

　　(新华社供本报特稿)

　　科默福德在白宫厨房工作(资料照片)