美国环保局得出最新结论 特富龙可能致癌

　　新华社洛杉矶2月15日电（记者陈勇）美国环保局下属的科学顾问委员会15日得出一致结论：生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵（PFOA）“对人类很可能致癌”。

　　科学顾问委员会当天举行了一次对公众开放的电话会议，所有成员都投票支持今年1月份起草的《全氟辛酸及相关盐类化合物对人类健康潜在影响的评估报告》，报告的主要结

论未作修改。

　　这份报告指出：动物实验已表明全氟辛酸铵是能够引起动物身体多个部位发生癌变的物质，它对雄性和雌性都存在威胁。科学顾问委员会的主流看法是，全氟辛酸铵对人类有潜在致癌作用，符合美环保局“很可能致癌”的定义。

　　美环保局评估致癌风险分成五等：最高等级是“对人类致癌”，其后依次是“对人类很可能致癌”、“有致癌潜在作用的证据”、“信息不足以评估致癌作用”、“不大可能致癌”。环保局早先的报告把全氟辛酸铵归为“有致癌潜在作用的证据”，但科学顾问委员会认为，其危险性应上调一个等级。

　　最终通过的报告支持了美环保局早先得出的全氟辛酸铵能导致肝癌、体重减轻等结论，并建议应该更详细地评估全氟辛酸铵在诱发肝、睾丸、胰腺、乳腺等不同部位肿瘤中起到的作用，同时也应该评估全氟辛酸铵的非致癌毒副作用，比如肝中毒、神经中毒、免疫系统中毒和激素异常等。

　　杜邦、3M等化工企业对报告提出了不同意见。杜邦下属的一个实验室向会议提交的建议称，全氟辛酸铵并非对雄性和雌性都是致癌物，但建议没有被科学顾问委员会采纳。

　　全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，目前是生产不粘锅涂层等必须使用的材料。全氟辛酸铵高度稳定，难以在环境中降解，95％美国居民的血液中能检测出这种物质。它还可以通过脐带传输到胎儿体内积累。高剂量的全氟辛酸铵在动物实验中曾引发癌症、胚胎畸形等多种疾病。

　　今年1月，美国环保局和杜邦等8家主要化工企业达成协议，到2015年完全停止生产全氟辛酸铵。环保局称，在目前工艺条件下，特富龙等不粘和防锈产品的生产离不开全氟辛酸铵，因此鼓励化工生产企业开发新的工艺。

　　新闻背景＞＞＞

　　特富龙、全氟辛酸铵和不粘材料

　　特富龙是美国杜邦公司注册的一种氟聚合物商标名。以特富龙为代表的不粘材料具有耐高温、抗油脂、抗氧化等特点，因此广泛应用于不粘锅、食品包装等多种生活用品。

　　全氟辛酸铵又名C8，是制造特富龙等品牌不粘材料过程中的一种基本加工助剂。虽然目前没有确定的研究成果表明全氟辛酸铵对人类健康造成危害，但全氟辛酸铵高度稳定，难以在环境中降解，95％美国居民的血液中能检测出这种物质。它还可以通过脐带传输到婴儿体内积累。而高剂量的全氟辛酸铵在动物实验中曾引发癌症、胚胎畸形等多种疾病。

　　科学顾问委员会的主流看法是，全氟辛酸铵对人类有潜在致癌作用，符合美环保局“很可能致癌”的定义。（新华社北京2月16日电）

　　随笔＞＞＞“不粘”特富龙“粘”住了什么？

　　新华社记者潘治

　　沸沸扬扬的“特富龙可能致癌”一事，15日有了最新结果。美国环保局下属的科学顾问委员会一致认为，用于生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵（PFOA）“对人类很可能致癌”。但专家的一致意见却并未让此事尘埃落定，生产“不粘”特富龙的厂家依然“粘”住了是非，宣称产品对人类健康无害。

　　科学顾问委员会认为，全氟辛酸铵对人类有潜在致癌作用，符合美环保局“很可能致癌”的定义，致癌风险为美环保局致癌风险性五个评估等级中的次高级，仅次于最高级的“对人类致癌”。

　　生产特富龙的杜邦公司下属的一个实验室曾向委员会辩称，全氟辛酸铵并非对雄性和雌性动物都是致癌物，但建议没有被采纳。此外还有媒体报道，杜邦公司说，“经过美国食品和药物管理局标准检测发现，采用杜邦不粘涂料的炊具、包括那些使用杜邦特富龙品牌的不粘涂层，不含PFOA。”杜邦公司的解释是，“虽然PFOA被用于炊具涂料的生产过程，但在炊具制造过程中已经被分解了。”

　　事情至此似乎变得越辩越不明了。专家认定PFOA可能致癌，但厂商无力驳回之后，迂回解释说“唇亡未必齿寒”：虽然生产过程中用了PFOA，但最终有害物质被分解，因此无碍健康。而民众关心的是，这其中的可能致癌物，究竟最后去了哪里？

　　杜邦公司于去年底宣布，就“有关PFOA的一项执法案件，已经与美国环保局达成和解协议”，将支付1025万美元作为罚款，另有625万美元用于与和解协议有关的两个附加的环保项目。而该公司今年1月又表示，“一直积极致力于大幅度减少PFOA对环境的排放，并且已经于2005年年底在全球的生产设施中实现了94％的减排。”由此看来，杜邦公司用于制造不粘材料的PFOA并没有完全消失，它对环境的危害早已成为共识。

　　“特富龙”等不粘材料的出现，确实给人们的生活带来许多便利。但在安全的环境中健康地生活，更是人类的共同心愿。对于普通民众而言，我们希望充分知晓相关信息，让自己多一些选择的权利。

　　“不粘”特富龙如今依然“粘”住了许多疑问，其中最关键的，也许是一些公司诚信的缺失。（新华社北京2月16日电）

　　专家提醒＞＞＞

　　使用不粘锅要注意方法

　　新华社北京2月16日电（记者葛素表）“使用特富龙不粘锅一定要注意方法，比如炒锅不能干烧，不能使用铁质的铲子，否则‘不粘膜’碰破以后可能会释放出有害物质”，16日我国环境化学专家董金狮提醒消费者，用不粘锅炒菜一定要注意温度。

　　董金狮介绍说，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般家庭要注意，如果炒菜时油开始冒烟了，说明油温已经很高，有可能达到300摄氏度，要是炒菜人用的是铁铲子，这样更会加快不粘涂层的破坏，很可能释放出对人体造成危害的物质。