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女性多吃蔬菜不易得哮喘


http://www.sina.com.cn 2006年03月20日05:30 北京晨报

  新华社电研究人员日前发现,女性食用大量西红柿、胡萝卜和绿叶蔬菜,罹患哮喘的可能似乎更小。

  研究人员调查近6.9万名法国妇女的饮食和健康状况,以发现哪些食物可能影响罹患哮喘的风险。

  研究成果显示,植物性食品中的抗氧化剂和特定营养物质,可能阻止或改善哮喘和其他过敏症状。胡萝卜、番茄汁和蔬菜中含有的营养物质称为类胡萝卜素,其中部分可以转化为人体内的维生素A。维生素A可以帮助调节人体免疫系统,维持呼吸道畅通。


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