黑酱油保健超红酒

http://www.sina.com.cn 2006年06月05日04:13 四川新闻网-成都日报

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　新加坡国立大学生物化学系研究人员目前已经发现，黑酱油（俗称老抽）在人体内产生的抗氧化作用，比红酒还高10倍，有助于防止自由基对血管造成的破坏，降低动脉硬化引发心脏病或中风的危险。黑酱油即为老抽，与白酱油（生抽）都属于酿造酱油。