《新科学家》（11月4日英国）环境变化致肥胖流行

　　为什么肥胖会如此流行？这是因为人们吃得太多而燃烧的热量太少。然而，肥胖研究者对这种解释越来越不满意。现在，他们中的大部分人都认为，一定是过去40多年间我们生活的环境发生了某些改变，从而导致肥胖的显著增加。没有人说运动量减少和食量增加不是造成这种流行的重要原因，但他们无法利用这两个因素解释所有问题。现在，肥胖专家们就肥胖流行问题提出似乎更合理的解释。