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　　今年7月，麦当劳获得莫斯科法庭做出的有利裁决，使其在俄罗斯的分店被认定为超市而非餐厅，理由是他们出售的食品许多是预先包装好的。根据俄法律，餐厅要缴纳18%的税，而超市只需10%，这场胜诉为麦当劳省下了一大笔税钱。媒体预计，这项裁决可能让其他在俄快餐店效仿。

　　1990年，麦当劳成为打入俄罗斯的首个美国快餐连锁企业，其在莫斯科普希金广场开设的首家分店至今仍然是世界上最繁忙的快餐店之一。但此后多年，几乎没有其他美国快餐品牌到俄罗斯开店。如今，俄罗斯却成了美国快餐业巨头们争相抢滩的“新大陆”，他们看中了俄罗斯人收入增长之下潜力巨大的快餐市场。

　　军控专家转行快餐店

　　克里斯托弗·韦恩曾是美国政府一名研究军控问题的专家，能说流利的俄语，2007年开始，他在俄罗斯开拓“棒！约翰”连锁店，目前已经开了第25家，数量比去年翻一番。虽然面临美国以及俄罗斯本土的一些强劲竞争对手，但是他对俄罗斯市场的潜力非常看好，因为相比之下，美国的快餐市场已经大大饱和了。“这里机会太多了，我睡觉都能成功。”韦恩很有信心。韦恩说，在莫斯科开一家分店大约要花40万美元，3个月内就能回本获利。他从美国海外私人投资公司获得了1000万美元贷款，利息7%，这笔钱对他来说非常可观。海外私人投资公司是美国政府机构，按照1964年制定的对外援助法案成立，目的在于协助美国对发展中国家的私人投资。

　　让美国快餐企业家更乐的是，他们乘着东风来到俄罗斯之后，发现俄罗斯人消费能力比美国人更高。据调查，俄罗斯快餐店每单消费为8.92美元，显著高于美国的6.5美元。所以，一个大号“TheWorks”比萨在“棒！约翰”的老家美国肯塔基州只卖14美元，而在莫斯科卖21.62美元。

　　美快餐巨头在俄抢滩

　　在俄罗斯快餐市场发现新商机的不只是麦当劳和“棒！约翰”。过去两年内，“汉堡王”在俄罗斯开了22家分店，多数位于小型美食广场。“卡乐星”已在圣彼得堡和新西伯利亚拥有17家分店。“温迪”汉堡虽然目前在俄罗斯仅有两家餐馆，包括在莫斯科阿尔巴特街的旗舰店，但是计划到2020年在全俄新开200家。“赛百味”三明治已经在俄罗斯开了200家分店，而肯德基、必胜客等的母公司百胜和当地公司合资开了约350家“Rostik’s-KFC”鸡肉餐厅和“IlPatio”意大利快餐厅。

　　对于美国快餐连锁企业来说，中国和印度已连年成为其高增长的海外市场，而下一站就是俄罗斯。据《纽约时报》报道，快餐业近年来之所以在俄罗斯越来越火，是因为俄罗斯很多城市发展了为快餐业“铺路”的现代化基础设施，包括带有餐饮区的商场和高速公路休息区，以及冷冻食品和包装的专业供应商等。此外，俄罗斯的中产阶级群体日益庞大，大多数人没有房贷之忧，个人所得税不高，且社会保障比较完善，因此购买力不弱。有快餐行业专家把俄罗斯快餐市场目前的状况和半个世纪前的美国作比。

　　遥想去年6月俄罗斯总统梅德韦杰夫访美期间，美国总统奥巴马在华盛顿市郊请他吃了一顿汉堡，其中也许另有深意。

　　本报见习记者陈慧稚