记者 肖波 实习生 姚荷

　　我国人群平均寿命已达71岁，进入老年的长者，该如何提高生活质量、拥有“不服老”的底气呢？营养学教授、联合国世界粮农组织营养学顾问、中国营养学会荣誉理事何志谦教授提出三点老年人营养健康须知。

　　第一、健康误区需注意

　　●“补而不乱”是正道：真正意义上的“补”，是补充摄入不足的营养素，而非药物。

　　●正确理解“老来瘦”：“千金难买老来瘦”有被误解之嫌，若为“老来瘦”而盲目减肥将减掉体内必要的蛋白质，很可能对人的健康和寿命产生负面影响。

　　第二、营养关注是重点

　　●优质蛋白不可少：老年人生活节奏变慢、食量减少，可能导致蛋白质摄入不足。另外更要注意蛋白质食物来源的质。长者的膳食应注意控制肉类并适当增加豆类、奶类等食物。

　　●能量摄入有讲究：若膳食中谷类不足，很可能把蛋白质作为燃料用于人体活动。因此不可忽视五谷杂粮。

　　●调脂先从饮食起：要预防心脑血管疾病的发生，长者应增加粗杂粮、蔬菜的摄入，如茶、黑木耳、大豆、山楂等。

　　●植物食品保健康：多色蔬果和草本类等植物中所含有的植物化学物质，例如类胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等，能有效地应对自由基攻击。

　　第三、合理运动更健康

　　包括长者的成人每日应有相当6000步的身体活动。运动的强度应根据年龄、体质和心脏承受力而作合理的调整。至于活动的种类，可选择对长者安全而又易持之以恒的，这才会有利于健康。