印度人在喝茶。

　　中国茶文化源远流长，茶为“国饮”可谓是名副其实的。如今，印度也要将茶定为“国饮”。据《印度时报》报道，印度计划委员会高级官员阿卢瓦利亚21日表示，印度将于2013年4月17日宣布茶为印度“国饮”。

　　21日，印度计划委员会高级官员阿卢瓦利亚在视察东北部产茶区阿萨姆邦时表示：“印度将于2013年4月17日宣布茶为印度‘国饮’。政府作出这一决定，部分原因是为了纪念印度茶产业重要推动者玛尼兰德万，当天正好是茶农德万212岁冥诞。他是第一位种植茶叶的阿萨姆居民，也是民族起义的领袖。”

　　阿卢瓦利亚还表示，茶产业对就业、尤其是女性就业非常重要。茶产业一半的劳动力由妇女组成，也是雇用女性最多的行业，因此，茶饮更应受到颂扬。

　　据印度媒体《亚洲时代》22日报道，政府把茶定义为“国饮”可能引起争议，一些印度人认为椰子汁、柠檬水等饮品同样受不少印度人欢迎。

　　对此，印度网友Mukesh表示赞同：“如今全球经济不景气，政府推动可以有助于向印度的年轻一代宣扬茶文化。”另一位网友Wajeeh则表示：“喝茶不适合我们年轻人，我不喜欢挤在路边茶摊喝茶。我还是喜欢咖啡。”Lakshan表示：“我觉得是多此一举，爱喝什么喝什么，政府连我们喝什么也要管吗？”

　　习惯 印度人饮茶喜欢舔

　　印度是一个宗教氛围很浓的国家，几乎全民信教，宗教规范着印度人的衣食住行。由于印度的宗教不提倡饮酒，倡导饮茶，因此，近200年来，印度人生活中最普遍的饮料就是茶叶。印度茶叶年产量超过80万吨，几乎都是红茶。印度也是红茶的主要消费国，其生产的70%红茶都在本国内消费，每年人均红茶消费量达750克。

　　印度人的茶饮品多混合奶和不少糖并经常以小豆蔻调味。饮茶已经成为印度人日常生活中相当重要的一部分，可以说已经到了无茶不欢的程度。印度人的饮茶方式很特别，是将浓茶倒在茶盘里，用舌头舔着喝，当地人叫做舔茶。在印度也有茶室之类的场所，最为奇特的是茶室里陈设着棺材。外国人往往接受不了，可是当地的人却经常来这里饮茶、聊天、吃点心。茶室里的棺材完全按照一些古老宗教的风俗布置，每个棺材的四周都围有栅栏。

　　印度 茶种来自中国来源

　　印度是世界上种植和出口茶叶的大国之一，排名位于中国之后。印度出口的茶叶90%以上是红茶，这点与中国不同，中国出口的茶叶以绿茶为主。由于在地理位置上印度在南亚，所以又有南红北绿一说，指的就是中国以生产和出口绿茶为主，印度以出口红茶见长。印度产的大吉岭红茶和阿萨姆红茶闻名于世，被列入世界四大红茶之列。

　　但其茶种却源于中国。印度是在上世纪19世纪开始种植茶叶的。英国人从中国引进茶种，在印度种茶并派遣人员到中国研究武夷山红茶树种的栽培和茶叶的制造方法，自此中国的茶叶落户印度。现今，最有名的红茶产地阿萨姆，也是1835年由中国引进茶种开始种植的。阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一，印度茶叶的80%产自该地区。

　　各国“国饮”

　　中国：饮茶历史悠久，堪称“国饮”无可厚非

　　法国：“国饮”是葡萄酒

　　德国：“国饮”是啤酒马来西亚：“国饮”是咖啡英国：“国饮”是与中国相似的茶品阿根廷：“国饮”是葡萄酒

　　本报综合报道 袁金会