李宇博士,是中国食品工业协会总工程师。1月7日,他第一次来到安徽阜阳,参加第二天开幕的“全国食品工业营养健康产业暨阜阳绿色食品产业发展大会”。当天晚上吃饭时,一盘羊肉让他感觉非常意外。
“超出了我的认知,以前一说羊肉,都是新疆、内蒙古、宁夏等地方的好,阜阳的羊肉也非常有竞争力。”李宇说。
![航拍阜阳城市。阜阳市委宣传部供图](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240111/529/w800h529/20240111/ee01-486d868769c1c0562311fedd598a07ea.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
除了羊肉,1月8日大会现场,200多名参会的全国食品行业专家学者、龙头企业代表,纷纷被一个番茄“圈粉”。这种番茄个头不大、酸甜可口,有人吃出了“儿时的感觉”,当场要联系企业购买。
阜阳是农业大市,不少人觉得就是粮食多、蔬菜多,但这场大会,刷新了他们的认知:原来,“百亿粮仓”的沃土上,绿色食品产业已有千亿规模,到2027年,其全产业链产值预计将达到2000亿元。
![大会现场。人民网记者 韩震震摄](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240111/581/w800h581/20240111/5ac7-787ca2d3da099c902da5a88a778bdc57.png/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
“江淮粮仓”发“新绿”
“走千走万,不如淮河两岸”,拥有千万人口的阜阳就位于淮河流域,沃野千里,水系众多,农业底蕴深厚。
作为农业大市,阜阳用不足全国0.5%的耕地,生产出全国近1%的粮食,常年农作物播种面积在1800万亩以上。自2008年以来,粮食产量连续16年超过100亿斤,是名副其实的“百亿江淮粮仓”。
虽然农业资源丰富,但与很多地方一样,阜阳也存在农业大而不强、竞争力偏弱的问题。
怎么提高农业附加值?如何让农民从吃饱喝足到增收致富?近年来,阜阳持续发力绿色食品产业,助推农业由大变强。
![工人在采摘番茄。安徽瓦大公司供图](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240111/231/w1080h751/20240111/7a3b-c74b5c27e8aa885477a6c77d7bbba332.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
2014年6月,39岁的吕彬回阜阳返乡创业,看准中国经历新一轮消费升级,高品质蔬菜未来市场广阔,他选择发展设施蔬菜种植。为此,他还特地去荷兰学习先进农业技术。
在阜阳市、颍东区的支持下,吕彬创办的安徽瓦大现代农业科技有限公司,度过了最初的艰难岁月,并于2018年全面转向“鲜食番茄”研发种植。
“我们只种番茄,看起来容易,但要长久发展,科研、技术、人才缺一不可。”围绕番茄新品种、新技术、新装备及番茄产业化发展等,安徽瓦大与国内外科研院所合作,最终其自主研发的番茄“瓦大1号”一鸣惊人。
在大会现场“圈粉”的番茄,正是“瓦大1号”,伴随长三角一体化,其快速在上海等大城市打开市场,15.8元一斤仍然供不应求,2023年销售额突破2亿元。
瓦大番茄的“出圈”,是阜阳推动绿色食品产业发展,持续实施龙头企业引育行动的一个缩影。
据阜阳市农业农村局统计,2023年,阜阳共有规上农产品加工企业505家、总数全省第1,国家级农业产业化龙头企业5家、省级94家,省级绿色食品专精特新企业47家。全市农产品加工业总产值2454亿元,绿色食品产业全产业链产值1207亿元,均居全省第1。
![现场展示的产品。人民网记者 韩震震摄](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240111/600/w800h600/20240111/15fe-abe8fed1a99488195edb558261c0e163.png/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
思路一转天地宽
树高千尺,其根必深;江河万里,其源必长。
绿色食品,意味着生态环保、安全优质,要想长远发展,不仅要靠企业带动,还要全面推进农业绿色转型和高质量发展,对土地规模化、组织企业化、技术现代化、经营市场化、服务社会化都有很高要求。
“我第一次来阜阳,发现市委、市政府在谋划农业转型时,有两个工作很关键,一是发展绿色食品产业,二是全产业链谋划推进,把传统农业改造成绿色农业,从初级农产品提供者变为精深加工农产品供应者。”农业农村部中国绿色食品发展中心副主任陈兆云说。
提起牧场,人们会想起广阔的草原,阜阳市临泉县虽然没有草原,却有着“中原牧场”的金字招牌。
作为国家重要的粮食生产基地,临泉县每年各类农作物秸秆可收集量达160.3万吨,为发展畜牧养殖打下了基础。近年来,临泉大力实施“秸秆变肉”工程,扎实推进畜牧业全产业链发展,通过养殖、加工、贸易三产融合,全面推进肉牛产业振兴。
如今,临泉已拥有皖西北最大的牛羊交易集散基地,畜牧业全产业链产值突破100亿元,还因“肉牛肉羊”产业发展入选“全国农业全产业链典型县建设名单”。
![板面因在案板上摔打而成得名。陶俊摄](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240111/98/w1080h618/20240111/fb89-e5f788c9bcc84a2ef9bab2adf9e76bb6.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
今年年初,冰城哈尔滨人气爆棚,“南方小土豆”们在欢乐之余,被一碗太和板面成功“圈粉”。
从阜阳厚重的农业文明中生根发芽,历经多年发展,太和板面已遍布全国、走向海外,不但拉动百亿元产业,还带动十万人就业。
近年来,太和县聚焦板面全产业链发展,围绕一碗板面的面粉、牛羊肉、香辛料、蔬菜做文章,板面专用面粉、专用辣椒种植面积不断扩大,带动农民增收致富。此外,速食板面和文创产品的加工销售,也为地方二产、三产发展带来更多新动能。
![大会的产品展示吸引客户驻足。人民网记者 韩震震摄](http://k.sinaimg.cn/n/spider20240111/570/w800h570/20240111/860d-bd47ce62d1538289568f018a290576db.png/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width)
“抢抓机遇”赢未来
1月8日的大会,在李宇看来,有两个概念非常重要,分别是“营养健康”和“绿色食品”,两者有不同的产业体系,如果能够相互融合、相互促进,既可以推动食品行业可持续发展,也将为阜阳绿色食品产业发展打开更广阔的天地。
抢抓机遇,开拓新路,需要看得更远、走得更快。
2023年9月9日,阜阳市政府与中国食品工业协会举行《共同推进阜阳高端绿色食品产业高质量发展合作协议》签约仪式。今年1月8日,作为双方合作成果之一,全国食品工业营养健康产业暨阜阳绿色食品产业发展大会召开。
两次活动,阜阳市委书记刘玉杰,市委副书记、市长胡明文全都共同参加,足见阜阳对这次合作的重视程度。
2023年10月,围绕加快推进绿色食品产业“双千亿”计划,阜阳市委、市政府出台了实施意见,提出推动“百亿粮仓”向“千亿厨房”加速转变,持续带动农民增收致富,促进乡村全面振兴。
如何推动意见落地见效?从此次大会的细节就能看出。
参会嘉宾中,有来自南京农业大学、江南大学等高等院校的专家学者,有173家全国食品行业龙头企业代表,还有120家本地绿色食品企业代表。同时,阜阳城市圈13个毗邻县市区有关负责同志也受邀参加。
8日、9日两天的活动中,有参观会见,有主旨论坛,有重要客商实地考察,也有重大项目现场签约。其中,落户阜阳的43个绿色食品产业项目签约,总投资就有184.6亿元。
路虽远,行则将至;事虽难,做则必成。
推动农业由大变强,推动绿色食品产业高质量发展,阜阳还有很长的路要走,但有突出的综合优势,有系统的思路打法,有优越的政策环境,一个农业大市的华丽蝶变未来可期。