近日,广西砂糖橘持续登上热搜,广西各地也向全国网友喊话,并亮出了各类特色水果。南国早报全媒体记者了解到,冬季的广西不仅繁花似锦,还迎来了大量水果上市,北方游客来到广西,一定会经历一场难忘的“水果自由”之旅。
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在淡村农贸市场,红心火龙果5元一斤。
“挂霜蜜柚”原来是沙田柚
1月11日,黑龙江第一批蔓越莓在南宁市农产品交易中心举行交接仪式。除了记录这一经典时刻,来自东北的媒体记者也被广西市场内丰富的水果品种所震撼:砂糖橘、沃柑、沙田柚、释迦……还有堆得像小山一样的沙田柚。面对这些记者的采访,有摊主表示“好山好水在广西,水果自由等着你”。
对于大部分东北老铁来说,他们最熟悉的就是广西的砂糖橘。实际上在2022年,广西砂糖橘总产量已达684万吨,位于柑橘品种之首。而在哈尔滨与广西甜蜜的“双向奔赴”中,沃柑、蜜柚、沙田柚、金桔、脐橙等时令柑橘类水果也纷纷出圈,且“广西挂霜蜜柚”也持续成为热点。
“挂霜蜜柚”是什么?容县水果产业服务中心相关负责人表示,其实“挂霜蜜柚”指的是容县沙田柚。容县农家几乎都种蜜柚或沙田柚,每年中秋节前后为蜜柚的采摘期,霜降过后则是容县沙田柚的最佳采摘期。沙田柚也是过年时必不可少的水果之一。
霜降后,沙田柚的糖分充分沉淀,像是挂了霜的蜜柚,因此被称为“挂霜蜜柚”。果农将沙田柚从树上采摘下来放置几天后,柚子开始释放糖分,经历糖化。随着时间的推移,柚子中的水分和糖分逐渐增多,口感也变得更加甜美。
据容县沙田柚协会负责人介绍,目前容县沙田柚已销售60%,离春节越近,沙田柚也会越畅销。
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星光大道上,一名摊主在售卖沙田柚。
冬季采摘的凤梨释迦
在南宁市农产品交易中心,凤梨释迦作为一种穿着绿色外衣的水果,也在冬天里成为焦点。它具有淡淡的凤梨香,入口甜而不腻,口感绵密,被称为“长在树上的冰淇淋”。
按照植物的生长规律,凤梨释迦的上市期一般为10~11月,怎么会出现在寒冷的1月呢?广西农科院园艺所热带优稀水果团队主任龙兴副研究员说,从2000年初开始,广西引进凤梨释迦。但科研工作者发现,10月成熟的释迦会出现裂果现象、影响品质,因而通过修剪促花进行产期调节,将凤梨释迦的果期调整至12月中旬后至翌年3月,这样也能进一步丰富广西冬季水果的品种。
记者了解到,如今广西凤梨释迦的种植面积已超过10万亩。在隆安县,种植户陈科文的凤梨释迦种植面积有3000多亩。
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星光大道上,一位摊主在售卖释迦果。
“现在市场上的凤梨释迦都是本地的,更新鲜。”南宁市农产品交易中心水果摊主黄先生说,早些年卖的凤梨释迦基本上都是我国台湾种植的,售价在50元/公斤左右,随着本地开始大量种植凤梨释迦,口感和品质更胜一筹,价格在30~36元/公斤。
除了供应广西本地,大部分凤梨释迦也发往国内各大城市,外地消费者也可以在冬季品尝到来自广西的“树上冰淇淋”。
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摆放在淡村农贸市场摊位的释迦果十分漂亮。
10元一颗的金桔有多牛?
在网上,很多消费者还晒出了广西老友寄出的脆蜜金桔。一颗颗金桔用金色的锡纸包裹,酷似巧克力,一口咬下来却是满口汁水,且整颗无核。
金桔是近年来的网红水果,价格居高不下,来自柳州的礼盒装特级金桔,单颗售价甚至达到10元以上。
据了解,2022年广西金桔种植面积48.94万亩,总产量76.24万吨,主要分布在柳州和桂林。而脆蜜金桔的主产地在柳州,柳州融安的金桔更是产量大、品质佳,且春节前后是金桔的采摘和销售高峰时段,来广西的东北老铁从树上采摘后可以直接“炫果”。
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在淡村农贸市场售卖的沃柑和砂糖橘。
眼下也是富川脐橙上市的季节,黄澄澄的脐橙在冬日里格外耀眼。目前,富川脐橙产业驶入了高速发展的快车道,成为了广西最大的脐橙生产基地和县域农业经济的第一支柱产业。