端午节临近，羊肚菌熟了。6月3日，在龙江森工清河局公司果蔬标准化种植基地的一处羊肚菌种植大棚里，一株株肥墩墩的羊肚菌鲜嫩丰腴，菌香四溢，工人们正动作轻盈地采收羊肚菌，丰收的喜人景象映入记者眼帘。
采摘羊肚菌“收割的时候动作一定要轻，不能破坏了羊肚菌的菌苗，影响其他小菌子生长。”在采摘过程中，工作人员一手掐两朵，熟练地运用小刀进行割采，既保证了采摘速度，又不损伤菌丝，为下一季的生长奠定了良好基础。
“羊肚菌一般在上年11月中下旬种植，来年4月至6月份可以收获。羊肚菌喜低温、喜湿，对环境极其敏感，作为一名技术员要从菌种筛选、营养袋的填充，再到培育室温度调节，每一个环节都要精细管理。”五七农场技术员刘继辉说。
采访中记者了解到，清河局公司果蔬标准化种植基地占地规模达30亩，其中羊肚菌种植大棚8栋，今年的第一批成熟的鲜羊肚菌，菌肉厚实、菇体饱满、颜色深、菌香浓郁，种植首获成功。
忙碌景象“我们的羊肚菌在烘干后，会在端午节前上市，正是为了让广大消费者能够品尝到这份来自大自然的馈赠。羊肚菌的口感鲜美，营养价值高，无论是炖汤还是炒菜，都能为餐桌增添一份别样的风味。我们希望通过这种方式，让更多的人了解到森林羊肚菌的美味与健康，同时也为丰富居民的菜篮子、提升餐桌品质贡献一份力量。”清河林业局有限公司副总经理周宏滨对记者说。
截至去年年底，清河局公司食用菌品种有木耳、灵芝等510万袋，产量2421吨，种植区域分布各林场，清河局公司菌产业已形成集种植、加工、销售为一体的产业链，为职工群众拓宽了致富路。
挑选羊肚菌下一步，清河局公司将紧紧围绕龙江森工集团“产业富企”方针，按照“一场一品”“一局一业”战略部署，在菌种的研发、菌棒生产、试验栽培等方面，将特色食用菌产业引导好、发展好、宣传好，奋力走出一条助推职工群众增收、壮大公司集体经济的新路子。
张海军 朱海 王新 记者 马一梅 李健
