6月8日，石家庄市藁城区南营镇土山村的麦田里麦浪翻滚、满目金黄。60岁的种粮大户苏吉平兴奋地说：“我流转了800亩土地，种的全是强筋麦，眼下正是收割的时候。”

　　苏吉平的麦田看上去和普通麦田没两样，实际上却大不相同——这800亩强筋麦，已被几家面粉厂以每斤高于普通麦子市场价1毛钱的价格，早早预订了。

　　“咱们藁城产的强筋麦，从来不愁卖！”站在地头上，望着收割机在金色麦浪中来回穿梭，“吞”进沉甸甸的麦穗，“吐”出金灿灿的麦粒，苏吉平笑得合不拢嘴。

　　种了大半辈子地，苏吉平对“藁优麦”情有独钟。原因很简单，这麦子值钱。

　　“别小看这一毛钱，800亩能多挣9万多块钱，不是个小数目哩！”苏吉平随手拽下一把麦穗，在手里来回揉搓几下，用嘴一吹，对记者说，“你闻闻，喷儿香！”

6月8日，在石家庄市藁城区南营镇土山村的麦地里，种粮大户苏吉平正在查看收割情况。 河北日报记者 周 洁摄

　　为啥这里的小麦身价高还供不应求？

　　“这是因为藁城强筋麦品质过硬。”藁城区农业农村局副局长刘永强介绍，藁城是中国国产强筋麦的发源地，“藁优麦”系列品种推广面积近亿亩，营养和加工品质均超过国家一级优质强筋麦标准，是面粉加工企业竞相选购的“香饽饽”。

　　藁城强筋麦品质到底怎么样，来地头收购小麦的面粉厂人员最清楚。“加工好面粉必须用好小麦。”河北晨风面业有限公司董事长赵国辰介绍，藁城产的强筋麦，吸水率高、面筋强度大、面团稳定时间长，一些主要性能指标可以媲美甚至优于进口小麦，是生产面包粉等高端面粉的最佳选择。

　　除了品质，更让苏吉平高兴的还有产量。“今年大丰收，每亩地收1200斤没问题，比去年能高200来斤呢！”他随手拽下几个麦穗，只见颗粒饱满，粒粒金黄。

　　趁休息的当口，苏吉平“咕咚咕咚”灌上两大口水，喜滋滋地跟记者算起了增收账：“保守点算，800亩地能收96万斤小麦，就按每斤1.3元来算，总收入约125万元，减去40万元的种子、肥料等费用，收入在85万元左右。”

　　“良种加良法，土里也能刨出金子来！”苏吉平乐呵呵讲起了“高产经”。在他看来，从播种到收获，240多天的风吹日晒，历经出苗、返青、孕穗、灌浆等二十道工序，每一道都要讲科学，来不得半点马虎。

　　说起新技术，苏吉平讲得头头是道：地里安上先进的喷灌设备，比过去节水一半多；耕、种、收全部实现机械化，省时省力；防御大于治疗，病虫害同防同治……

　　为进一步提升强筋麦品质，藁城建起3万亩强筋麦绿色高质高效核心示范区，探索出“节水、减肥、降药、省工、增效”的绿色高质高效模式。如今，已带动周边200万亩强筋麦标准化种植，每亩节本增效150元左右。

　　“种粮有奔头，咱已经尝到了实实在在的甜头。”苏吉平信心满满。（河北日报记者 周洁）