江西省资溪县地处山区，交通区位优势不明显，主要粮食作物不是小麦，但当地人将面包店开到全国上千个城市，资溪也因此被称为“面包之乡”。
凭借上千个城市上万家门店的销售网络，资溪面包经营户广泛采集原料，将优势资源为己所用，把面包产业发展成为资溪县的主导产业之一。
近年来，在智能化、数字化技术加持下，资溪县建成投产面包“中央工厂”，按照“总部基地+大型冷链物流+门店销售”模式运营，将资溪面包推向更广阔的市场。
记者：郭杰文
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中部粮仓 | 用粮：“面包之乡”不产小麦的秘密
