“世界大蒜看中国，优质大蒜看杞县”，河南开封杞县自2000多年前就开始培育大蒜。近年来，该县围绕大蒜产业调结构、挖潜能、促振兴，发力研发“健字号”“药字号”“妆字号”产品，种植面积和产量均居全国县域第一位，年均交易量达200万吨，交易额110亿元。
目前，国人餐桌上每四头大蒜，就有一头来自杞县。该县大蒜商品远销韩国、美国、中东、欧盟、东南亚、南美等50多个国家和地区，通过一头蒜打通多条链，打响致富金“蒜”盘。（万世成、郭健、张悦、霍亚平、艾雯、侯琳琳、谷羽桐、袁蒙、孙鸿宇、舒克里）
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