【节气里的大美中国】
小暑
夏安。
这一时节,温热之风渐盛,天气越来越热;蟋蟀离开了田野,栖身于阴凉的墙边或是石缝里;地表持续高温,老鹰也选择到更清凉的高空搏击。古人将大自然中的现象归纳为小暑三候:一候温风至,二候蟋蟀居宇,三候鹰始鸷。
梅雨季节已过,“三伏天”接踵而至。相传早在春秋时期,古人就发现7月中下旬至8月上旬之间天气炎热、雨水集中、酷暑难耐,疫病容易流行,于是将这段时间命名为“伏日”,以提醒后人防暑避瘟,宜伏不宜动。
入伏之时,正是北方农人刚刚忙完麦收的时候。新粮满仓,人们用新磨的面粉做面食,于是便有了“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。这一习俗与小暑“食新”的习俗相近,尽显夏收的丰盈与喜悦。
各地物产物候不同,食俗也有所不同。南方素有小暑吃藕的习俗,鲜甜的蜜汁藕与黄鳝、绿豆芽作为消暑良品,被称为小暑“三宝”。此时的羊肉也甚是肥嫩鲜美,鲁南和苏北地区的人们习惯在小暑“吃暑羊”,温阳散寒。
小暑前后,很多人家会趁着晴好天气抓紧“晒伏”,把长期放置在屋内的衣服、书画等放到阳光下晾晒,去去霉气。《帝京岁时纪胜》里记载着清代晒霉日的热闹景象——仪仗装备要晒、诗文书籍要晒、衣冠带履也要晒;人要沐浴,“骡马猫犬牲畜之属,亦沐于河”。带着猫猫狗狗骡马大象一起洗澡,想想那场面都很欢乐。
被誉为“夏日三白”的栀子花、白兰花与茉莉花开得正盛。女孩子们会在小暑这天将茉莉花编成手串、发簪,戴在手上、头上,或是装进小花篮挂于闺阁之中,伴着香气入梦。淡雅的白色加上沁人的芳香,为闷热的日子带来丝丝清凉。
告别了夏至时节“才露尖尖角”的幼态,荷花也迎来了最佳观赏季,荷叶如盖,团团簇簇,层层叠叠,遮住了水面,高低错落间,朵朵荷花,姿态各异,明丽娇艳,焕发出勃勃生机。
“小暑大暑,上蒸下煮”。逐渐闷热的日子里,不如顺应天时,平心静气,在聒噪的夏日中觅得一份恬静,寻得一方清凉。“小暑开鹏翼,新蓂长鹭涛”,愿你如同夏天的骄阳,明媚生动灿烂耀眼,精神满满地迎接下半年。
于2024年7月6日 小暑
西瓜以绳络悬之井中,下午剖食,
一刀下去,喀嚓有声,凉气四溢,
连眼睛都是凉的。
——汪曾祺《人间草木》
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