沪上中华老字号牵手国家一级博物馆，首次打造沉浸式国风美食文化新体验

　　首届“上海之夏”国际消费季已于7月正式启动，为了给广大消费者提供更加多元化的消费体验，助力夏季文旅消费需求的进一步释放，沪上已有百年历史的中华老字号——上海老饭店，首次携手南京中国科举博物馆（以下简称“科举博物馆”）开展跨界合作，融合非遗美食、国风文化、昆曲名剧，打造一场“更可听、更可见、更可品”的传统文化立体体验之旅。

　　身穿金榜题名状元服、敲状元鼓，现场观看昆曲《长生殿》经典选段，品尝本帮非遗版“琼林宴”……一场沉浸式的国风美食文化新体验之旅，从这个暑期开始在上海老饭店正式启幕。

　　7月19日起，已有149年历史的中华老字号上海老饭店携手国家一级博物馆——南京中国科举博物馆一起用美食、文创探寻古代学子的刻苦求学精神，并邀请昆曲演员在升学宴现场演绎昆曲瑰宝《牡丹亭》、《长生殿》经典选段，从味觉、视觉、听觉进行立体塑造，为现代学子们生动诠释古代“高考”科举背后的人文史学价值。

　　南京中国科举博物馆是以我国历史上最大的科举考场“江南贡院”的历史遗址为基础，在修缮和保护明远楼、飞虹桥等历史遗存前提下建设而成的国家一级博物馆，吸引了海内外数百万观众，是南京市坚定文化自信、讲好儒学科举故事的重要平台。此次上海老饭店与科举博物馆的跨界合作，除了丰富夏日文化旅游的体验感以外，更是对弘扬我国传统文化的一次创新探索。

　　今年149岁的上海老饭店是国家级非物质文化遗产“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”的传承者，近年来在非遗文化的传承及传播上不断创新，陆续诞生了七批非遗传承人，2023年豫园老店品牌焕新后推出的“非遗十二道”更成为了国内外食客打卡本帮菜的“必点指南”。

　　为了更好的展现古代科举民俗文化传统，上海老饭店豫园店推出了“本帮非遗版”琼林宴套餐，里面包含多道特色菜品，比如：“状元及第汤”鲜松茸炖鸽双鲜、“满腹经纶”瑶柱八宝鸭、“独占鳌头”红烧肉焖鲍鱼、“牛角挂书”爆炒雪花牛仔粒等，浦东活力城店、南翔印象城店也推出了特色的锦绣前程宴，把老饭店的人气招牌与好意头相融合，为食客呈现一席喜闻乐见的新时代琼林宴，也让美食文化得以辐射更加广泛的地区。

　　在品尝美食的同时，特邀而来的昆曲演员也化身为杜丽娘或杨贵妃，在现场演绎《牡丹亭》、《长生殿》中的精彩桥段，让人在清丽雅致的动人唱腔里近距离体验这一世界级的戏曲文化瑰宝，沐浴在视觉、听觉、味觉构成的文化盛宴之中。

　　除了非遗美食、昆曲表演以外，上海老饭店还为学生族准备了第三份好礼：他们与南京中国科举博物馆联名的文创礼品，包括：“上岸”文创袋、“天子门生”拍拍灯、庄瑶殿试卷迷你版礼盒。其中，庄瑶殿试卷迷你版礼盒是以该馆的“镇馆之宝”庄瑶殿试卷为蓝本一比一复刻的缩小版盒装殿试卷。庄瑶是清代进士，其殿试试卷展现出了不凡的文学造诣和政治思维，保存完好的殿试卷背面盖有礼部之印，书有八名阅卷大臣的姓氏，大臣们根据试卷优劣给出了相应的等级标识，以圈、尖为佳，而庄瑶殿试卷的评价为四个圈、四个尖，因此也被誉为“完美殿试卷”。