编者按：暑期来临，“China Travel”（中国游）“热”力四射。社交媒体上，外籍游客#China Travel 话题标签火爆出圈，好吃、好看、好玩的中国,全球“圈粉”。在众多外籍来华游客中，Z世代以青春、真实、活力满满的视角与开放的中国“双向奔赴”，形成今夏最靓丽的一道风景线。他们走进中国城市，近观中国发展；他们走近中国人民，感受中国热情，可信、可爱、可敬的中国形象在这个暑期全面绽放。中国网推出“00后眼中的China travel”系列报道，以外籍“00后”的第一视角，记录最真实的“China Travel”。

　　作者：李水晶（缅甸）西北工业大学2023级本科生

　　 Ogabek Ulashov Shukhrat Ugli（乌兹别克斯坦）西北工业大学2022级本科生

　　这个暑假，我和朋友终于来到了盼望已久的西安回民街，沉浸式体验西安独特的美食文化。回民街作为古都西安的一张美食名片，以其独特的地理位置、深厚的文化底蕴和琳琅满目的美食享誉国内外，这也使得我们此行非常期待能够品尝到地道的陕西小吃，同时感受浓郁的回族风情和历史韵味。

　　西安回民街的美食种类繁多，从传统的牛羊肉泡馍、凉皮到独具特色的“biangbiang面”和肉夹馍，每一种食物都承载着陕西的饮食文化和制作工艺。其中，“biangbiang面”以其宽厚的面条和油泼辣子的香气著称，而肉夹馍则以馍香肉嫩、汁多味美受到食客们的喜爱。

　　我们被以独特风味著称的“biangbiang面”吸引已久，决定打卡这个必吃的西安美食。“biangbiang面”因其面条的外形酷似裤带，也被称为“裤带面”，宽厚的面条，口感筋道，搭配上秘制的辣椒油和各种调料，每一口都充满了浓郁的香气和层次感。在饭馆门口，我们发现“biang”字真的是太难写了，突发奇想决定邀请路人挑战默写这个字。现场随机挑选的四组嘉宾，在规定时间内默写出“biang”字，均挑战失败，可见“biang”字之难。作为中国笔画最多的汉字之一，“biang”字共42画，其独特的写法和由来，也成了我们感受西安文化的一个有趣注脚。最后我们还和两位大哥学到了“聊滴很”和“嘹咋咧”两句陕西话，都是形容食物很好吃。

　　随后在路人的帮助下，我们找到了回民街最好吃的肉夹馍店。很有嚼劲的面饼里夹上满满的牛肉让我们口水直流，品尝过后，我觉得肉夹馍很像汉堡，但我的朋友认为它更像中亚的一道美食——“Doner”，但不论怎样，美食在此刻将几种不同的文化连接到了一起。

　　我们一路品尝各式特色小吃，在这过程中我的朋友还感叹了中国移动支付是如此便捷，无论在街头小商店还是豪华大饭店，购物完全不需要携带钱包，只要拿出手机扫一扫便完成了付款，这样“丝滑”的支付方式让作为外国游客的我们轻松实现畅行中国。

　　这次西安回民街的美食之旅，不仅满足了我对美食的追求，更让我对西安这座城市有了全新的认识。这里不仅有让人垂涎三尺的美食，更有温暖人心的人文情怀。我相信，这次旅行将会成为我中国求学之旅中一段美好的回忆。

　　00后眼中的China Travel|“你好，中国！” 海外游客感叹中国传统建筑的深厚智慧_中国网

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