新浪新闻客户端

当“爆改”的风吹向石榴果,山东这个市“链”出百亿大产业!

当“爆改”的风吹向石榴果,山东这个市“链”出百亿大产业!
2024年09月24日 06:50 新浪新闻

  石榴叶茶、石榴醋、石榴煎饼……枣庄靠一颗石榴果,“链”出百亿大产业

  秋意初透,枣庄冠世榴园内,石榴正着色,丰收在望。

  

  9月17日,一场秋雨过后,漫山遍野的石榴果盈树盈枝,游客三五成群流连其中。“这是新推出的‘食月石榴汁’,浓郁又好喝!”枣庄市峄城区榴园镇85后新农人刘威穿梭在自家果园,向游客介绍刚刚生产的石榴汁。如今,枣庄不断延伸石榴产业链,用石榴果榨汁、用石榴叶制茶、用石榴树造景,把石榴“土特产”从“小打小闹”做成大产业,让老百姓的日子像石榴果一样红红火火。

枣庄冠世榴园内,石榴挂满枝头。枣庄冠世榴园内,石榴挂满枝头。

  走进峄城区石榴精品种植示范园内,各个功能区域错落有致,一棵棵石榴树整齐排列,枝头上挂满了大大小小的石榴果。示范园占地230亩,规划了连栋玻璃温室展示中心、七彩石榴温室大棚、石榴盆景园等多个区域。

  今年以来,冠世榴园景区累计接待游客106万人次,旅游综合收入1.03亿元。枣庄加大文旅资源供给,开发石榴主题系列文创产品20余种,“枣妮”“榴娃”动漫形象深入人心,石榴文化新内涵更加丰富。

  去年9月24日,习近平总书记来到枣庄冠世榴园考察,为石榴产业发展指明了方向。

  枣庄市委书记张宏伟表示,一年来,枣庄积极贯彻落实总书记重要指示精神,以“大规划、大产业、大市场、大品牌、大旅游、大统筹”的工作思路,创新推动石榴产业转型升级、提质增效,着力打造“全国石榴看枣庄、枣庄石榴誉全球”的产业发展新高地。

  1月20日,山东出台的《关于支持枣庄石榴产业高质量发展的意见》提出,到2026年底,枣庄市石榴种植面积稳定在12万亩以上,鲜果产量1.5亿斤以上,深加工龙头企业增加到20家以上,在园石榴盆景盆栽40万盆以上,石榴产业总产值达到60亿元;到2030年,石榴产业从业人员达到3万人以上、人均可支配收入达到4.97万元,产业总产值达到100亿元。

枣庄持续推动石榴精深加工转化增值,延长石榴产业链。枣庄持续推动石榴精深加工转化增值,延长石榴产业链。

  枣庄市按照“要做好品牌、提升品质,延长产业链,增强产业市场竞争力和综合效益,带动更多乡亲共同致富”的要求,聚焦石榴产业提质增效和农民增收致富,以全产业链建设为抓手,全力实施“1333”规划:瞄准创建全国石榴产业高质量发展示范区目标,加快建设石榴种质资源创新应用、精品种植生产、盆栽盆景和苗木“三大基地”,积极打造石榴产品精深加工、石榴产品贸易、石榴文旅休闲观光“三大中心”,全面实施科技创新、人才引育、主体培优“三大工程”,在种植模式、产品开发、产业融合、技术支撑、辐射带动、政策集成等方面实现突破。

  品种选育是石榴产业发展最重要的一环。依托石榴国家林木种质资源库,枣庄已累计保存各类种质473份,位居全国第一、世界前列,培育的“秋艳”成为唯一的国家级石榴良种。“今年,我们联合攀枝花市农林科学研究院选育的‘倍嘉’获批国家林业植物新品种权;与山东省林科院合作选育出2个石榴新品种‘霜艳’‘中秋红’,申报材料已提交。”枣庄市石榴研究院副院长毕润霞说。

  针对当地石榴盆景、盆栽产业发展优势,枣庄市石榴研究院计划选育观赏性佳、食赏兼用的石榴新品种,进行品种申报。当前,枣庄开展石榴盆景盆栽制作工艺创新,扶持小微盆景制作规模化生产,全市从事石榴盆景产业的企业、合作社达到500余家,从业人员6500余人,年产值近6亿元。

  为了让石榴鲜果交易更规范,峄城区在冠世榴园附近规划了总建筑面积20000平方米的中国枣庄石榴综合交易中心,预计9月底投入使用。“这里集石榴交易、储藏、加工、包装、配送、物流及区域农产品保供于一体。”山东兴檀农业产业发展有限责任公司副总经理席聪说,重点建设石榴批发区、盆景展销区、石榴精深加工产品展销区、电商直播区、冷链物流仓库等板块。

  前不久,当地6户石榴批发大户已经签约进驻交易中心。未来,交易中心将形成以峄城区为中心、辐射江北区域范围的集石榴集散、交易、价格形成与信息互通的石榴综合供应链市场,构建起石榴“买全国、卖全国”大流通格局。

  日前,王老吉大健康产业园生产的“石榴+小青柠”饮料供不应求,每天都有大车等待装货。

石榴煎饼生产场景。石榴煎饼生产场景。

  口碑传开,石榴深加工产品市场就打开了。在园区一隅,56台多功能烘焙机正在试生产。只见面糊在鏊子上旋转几圈,加热几分钟就形成了薄如纸的煎饼。2023年底,王老吉大健康产业园开始研发石榴酵素煎饼。“石榴原汁初步发酵是酒,二次发酵是醋,三次发酵才是酵素。因此,酵素更珍贵。”副总经理李永帅说,石榴酵素煎饼已经批量生产。初步测算,效益有望超过石榴饮品。

  “石榴醋刚上市就受到了消费者的青睐,目前我们还在不断研究,提升口感……”近日,在滕州市鼎盛酿造有限责任公司实验室内,副总经理鲁在学正在查阅各项数据。鼎盛酿造研发的石榴醋,将石榴籽作为重要的发酵原料,既保留了石榴的营养成分,又赋予了食醋独特的酸甜口感。

  去年9月以来,枣庄新开工建设石榴加工项目9个,总投资近15亿元,现有石榴深加工领域覆盖食品、饮品、保健品、化妆品、工艺品等系列100余种产品,是国内最重要的石榴精深加工产业集聚区。

  (大众新闻记者 张环泽 孟令洋 赵君 徐超超 王健 于海员 刘英伟 巩姗 马海燕 通讯员 赵峰 汤锦阳)

枣庄市山东省

举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2024 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有