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吉林省通化市是长白山人参主产区和人参文化发源地。为深入挖掘人参美食文化，以“舌尖”的美味推动人参产业发展，该市于10月6日举行人参鸡汤评选大赛决赛。如今，以人参为主题的菜肴，已成为通化美食新名片，通过美食大赛的举办，当地将进一步挖掘打造具有地域特色的人参风味美食。（来源：通化市委宣传部）
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